Д-р Карлос Касабона, завършил медицина и хирургия и специализирал педиатрия, ни дава своето мнение за здравословната храна.

Добави към любими

здравословно

Съвсем наскоро СЗО публикува документ, с който се занимава значението на здравословното хранене още по време на бременност, мислейки за бъдещото живо същество, което майката носи в себе си. Според този доклад Десетилетието за действие в областта на храненето (2016-2025) ще бъде приоритет на общественото здраве за постигане на подобрение в храненето и благосъстояние на жените в репродуктивна възраст, особено по време на предубеждението, бременността и следродилния период, в допълнение към прегледа на настоящите политики по тези въпроси с добавената цел за прекратяване на наднорменото тегло и затлъстяването при деца и младежи в европейския регион.

Метаболитната среда, която съществува в майчиния организъм, влияе върху плода и може да определи бъдещото детско затлъстяване, в допълнение към други патологии. Всички знаем, че цифрите за детското наднормено тегло и затлъстяването са недопустимо високи у нас, достигайки почти да достигне 45% от цялото ни детство. И това, въпреки стратегиите, които са неефективни, тъй като те не атакуват интензивно един от корените на проблема: излишъкът от реклама на нездравословни продукти, които тормозят децата ни по всяко време и на всички места.

Свикнали сме да ходим по дълги коридори в супермаркетите, с прозорци, пълни с високо преработени хранителни продукти - и почти винаги много захарни - насочени недвусмислено към деца, с атрактивни рисунки, с добре познати герои и с фрази от стила: „спри в желязо! Пълно с витамини! Заредете се с енергия! ”. За допълнително усложняване на ситуацията, освен обезогенната среда, в която сме поканени да ядем по всяко време, във всякакви ситуации и на всички места, нездравословни храни с интензивни вкусове, официалните препоръки, издадени от здравните дружества, не са били в продължение на много години - и в много ръководства все още не са - толкова правилни, колкото би трябвало да бъдат.

По този начин много семейства смятат, че за да закусите здравословно, трябва да купите зърнени храни, които са силно обработени и поставени в атрактивни кутии, към които се добавя „всичко“, особено захарта; или смятат, че е препоръчително децата им да ядат бисквитки на закуска всеки ден, защото носят печат на педиатрично общество.

И накрая, ако сме ясни правилният начин да се храним ежедневно, Знаем, че примерът с родителите, хранещи се здравословно, не само от понеделник от 8:00 до 15:00 часа в петък, но и през двата дни и половина, през които уикендът продължава за повечето деца, ще бъде единственият начин за да получите това възприемете навици за здравословен начин на живот, което ще включва по-голяма физическа активност, в допълнение към диета, при която плодове, зеленчуци, бобови растения, семена, ядки, пълнозърнести храни (ориз, хляб, тестени изделия), някои млечни продукти (не захарни) и яйца, риба или бяло месо. Толкова просто.

От друга страна, възходът на кулинарните и гастрономическите техники и голямото предлагане на добри и безопасни храни, които имаме днес, трябва да бъдат повод за ентусиазъм и удоволствие на масата, много по-голям от този, получен от яденето на преработени храни с високо съдържание на захар, нездравословни мазнини и сол. Накратко, храненето здравословно е забавно и вкусно: това е посланието, което трябва да предадем на бъдещите поколения. Така че инвестирайте в здраве, инвестирайте в собственото си бъдеще и преди всичко го направете в децата си.

Физическите упражнения са от съществено значение. Но за Касабона: "По-лесно е да отслабнете, като ядете по-малко и по-добре, отколкото да правите само физически упражнения." Защото „ние сме склонни да надценяваме калориите, които изразходваме при движение, и да подценяваме тези, които ядем“.