здравословно

Фибрите са несмилаеми въглехидрати, с много полезни свойства за здравето и от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Основните храни, богати на фибри, са зеленчуци, пълнозърнести храни или плодове, наред с други. За да се храните здравословно, предлагаме 10 рецепти, богати на фибри, с които можете да включите предимствата на този вид храна във вашата диета.

Наред с други качества, фибрите подобряват хидратацията на нашето тяло, поради способността му да абсорбира и задържа вода. Поради това помага и за регулиране на чревния транзит и за премахване на запека. Освен това помага за подобряване на функционирането на храносмилателната система, което от своя страна ни предпазва от заболявания като рак на дебелото черво.

Консумацията на фибри се препоръчва особено за хора, които правят някакъв вид диета за отслабване, защото удължават чувството за ситост. Също така намалява кръвната захар, което ни помага да предотвратим диабет и холестерол.

Световната здравна организация (СЗО) установява 25 грама минимално количество фибри, които всеки човек трябва да консумира ежедневно. Това може да се намери в храни, различни от пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове (особено в кожата им), бобови растения, ядки и др.

Плодовете, зеленчуците или зърнените храни са храни, богати на фибри

Що се отнася до зърнените култури, можем да приготвим ориз, тестени изделия и дори хляб. Ако са интегрални, толкова по-добре. Опитайте с кафяв ориз с круша, орехи и лек сос, където в допълнение към ориза ще добавите и фибрите на плодовете и ядките.

Ако искате да приготвите сладко ястие с този вид храна, вие също ще добавите фибри към вашата диета, ако приготвите това пудинг от пълнозърнест хляб, по-здравословни от другите десерти.

По отношение на зеленчуците, авокадото, артишокът или спанакът са сред продуктите от този тип, които имат най-много фибри. Опитайте богат тартар от авокадо, силно препоръчително за това време на годината; добри артишок с миди и калмари, ако искате да комбинирате море и планина, или a треска на легло от спанак и нахут, където освен спанак, нахутът също ще допринесе за увеличаване на съдържанието на фибри в ястието.

И е, че бобовите култури са друга от хранителните групи, богати на фибри: боб, нахут, леща, грах и т.н. Въпреки че яхниите не са особено апетитни през лятото, можете да се възползвате от възможността да ги представите по други по-атрактивни начини за това време на годината. Ние предлагаме a Салата от боб с цвекло, мека пастет от леща, или един грахова супа с хайвер ако искате да изненадате гостите си с много специално ястие.

По време на десерт можем да добавим и малко фибри към нашата диета. Не забравяйте, че кожата на по-голямата част от плодовете е заредена с този толкова полезен за тялото ни въглехидрат. Един от плодовете, в които има най-много фибри, е малината. Вижте тази рецепта от малинов бавароаз и пригответе изискан десерт за гостите си.

Към това се добавят и ядки. И ако смесим двата продукта, можем да получим апетитни и здравословни закуски като тези бадемови кексчета със смокини. Комбинациите са многобройни и разнообразни. Опитайте тези, които харесвате най-много и се насладете на най-добрите вкусове с допълнително количество фибри.