Диетичните фибри или „фибри“ обхващат годни за консумация части от зеленчуци, семена и плодове, които не могат да бъдат усвоени или абсорбирани в тънките черва и да преминат в дебелото черво непокътнати.

фибри

Погълнатите диетични фибри се движат в дебелото черво, където са частично или напълно ферментирали от чревни бактерии.

По време на процеса на ферментация се образуват няколко странични продукта, включително газове и късоверижни мастни киселини.

Именно комбинираното действие на ферментационния процес и образуваните странични продукти допринася за благоприятното въздействие на диетичните фибри върху здравето.

Фибрите са важна част от здравословната и балансирана диета.

Може да помогне за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет, наддаване на тегло и някои видове рак.

Той може също така да подобри здравето на храносмилателната система, по-специално да предотврати разстройства на дебелото черво като дивертикуларна болест, запек и колит.

Добрите източници на фибри включват:

  • Плодове
  • Зеленчуци
  • Орехи
  • Зърнени закуски (направени с пълнозърнести брашна)
  • Пълнозърнест хляб, тестени изделия и ориз

Свеж плод

Добрите източници на фибри в пресните плодове включват:

  • Авокадо - средно голямо авокадо съдържа 4,9 г фибри
  • Круша (с кожа) - средно голяма круша съдържа 3,7 г фибри
  • Портокал - средно голям портокал съдържа 2,7 g фибри
  • Ябълка (с кожа) - средно голяма ябълка съдържа 2 g фибри
  • Малини - две шепи малини (80g) съдържат 2g фибри
  • Банан - средно голям банан съдържа 1,7 г фибри
  • Доматен сок - малка чаша доматен сок (200 ml) съдържа 1,2 g фибри

Сушени плодове

Ядките са добър източник на фибри:

  • Кайсии, три люспи съдържат 5 g фибри
  • Сини сливи - три единици съдържат 4,6 g фибри

Зеленчуци

Зеленчуците са добри източници на фибри:

  • Фасул в доматен сос, половин кутия от 200 гр. съдържа 7,4 g фибри
  • Боб, три супени лъжици боб съдържат 5,4 г фибри
  • Грах (грах) три супени лъжици грах съдържат 3,6 г фибри
  • Варен зелен фасул (струк фасул, зелен фасул): четири супени лъжици зелен фасул съдържат 3,3 g фибри
  • Брюкселско зеле (варено) - осем брюкселско зеле съдържат 2,5 g фибри
  • Картофи с кожа (варени) - един средно голям картоф съдържа 2,4 g фибри
  • Моркови (варени, нарязани) - Три супени лъжици моркови съдържат 2 g фибри