храни

  • Калият е един от основните минерали, от които тялото ни се нуждае.
  • Той е част от много телесни функции и е от съществено значение за правилното функциониране на бъбреците и сърцето.
  • Той се включва в тялото ни чрез диетата, като плодовете и зеленчуците са едни от най-богатите на калий храни.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

The калият е минерал което е от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло.

Това хранително вещество е от ключово значение за нашия растеж, костите ни и участва във важни телесни функции като мускулна контракция или предаване на нерви, а също така се намесва в концентрацията на вещества вътре и извън клетките.

Поради тази многофункционална роля е важно да се уверим, че поглъщаме препоръчителните нива на този минерал. Според Световната здравна организация (СЗО) те са разположени наоколо 3,510 mg калий на ден.

Консумацията под количествата може да носи рискове за здравето. Бил е свързан ниски нива на калий с повишаване на кръвното налягане, намален калций в костите и повишен риск от камъни в бъбреците.

Излишъкът от това хранително вещество се елиминира от тялото ни чрез урина. Но трябва да се отбележи, че високата концентрация в тялото ни също може да доведе до здравословни проблеми, водещи до хиперкалиемия, свързана със сърдечни и бъбречни нарушения.

Начинът да включим този минерал в тялото си е чрез диета. Между храни с по-високо съдържание на калий се срещат плодове и зеленчуци, въпреки че значителни количества могат да се получат и в други продукти като месо и риба.

Важно е да знаете, че начинът на консумация на продуктите може да повлияе на количествата на този елемент. По този начин, ако поставите определени продукти напоени или сготвени, те съдържат по-малко хранителни вещества че суровото.

Тук ще ви покажем кои са храни с повече калий които можете да включите в диетата си.

Зеленчуци

Бобовите култури като цяло са богати на калий храни, въпреки че процентът му варира значително от един на друг.

От всички тях сухата соя има принос от 1730 mg на 100 грама храна. Също така брашно, което включва 1660 mg на 100 грама.

Сухият боб (1030 mg/100 g), бобът, както и белият, така и черният боб (1160 mg/100 g) са други бобови растения, които осигуряват големи количества от този минерал.

Плодове

Плодовете също могат да бъдат чудесен източник на калий.

Въпреки че е известно, че бананът е една от най-богатите на този минерал храни, като осигурява около 400 mg, други плодове могат да бъдат дори по-добра алтернатива при включването на калий в нашата диета.

По този начин, над банана откриваме авокадото, чийто принос е около 500 mg.

Други плодове, които се открояват, са папая, манго, киви, портокал, зелен пъпеш и кайсии.

Сухи плодове като стафиди, сини сливи или фурми също включват голямо количество калий. Въпреки че при фурмите трябва да се има предвид, че тази храна от своя страна носи голям процент захар, така че не е препоръчително да се надвишава консумацията й.

Ядки

Шам-фъстъците са един от ядки, по-богати на калий, съдържащи повече от 1000 mg на 100 грама.

Бадемите също са важен източник на този минерал, с принос от около 835 mg.

Кедровите ядки (780 mg), слънчогледовите семена (725 mg) и в по-малка степен орехите (544 mg) също включват значителни количества от това хранително вещество в нашето тяло.

Зелени листни зеленчуци

Сред зеленчуците обикновено се срещат тези, наречени зеленолистни по-големи количества калий.

Спанакът се поставя над 500 милиграма от този минерал на всеки 100 грама консумирани. Швейцарският манголд (550 mg) и кейлът (491 mg) също са важни източници на калий.

Зеленчуци като картофи и броколи

Белите картофи са богат източник на калий което също осигурява ниски нива на натрий. Както със, така и без кожа.

По този начин, малък картоф (138 г) с кожа във фурната съдържа 738 mg калий, докато около 122 g картофи без кожа ще съдържат около 477 mg.

С прием на калий малко по-малко, но все пак значително, открихме броколи (316 mg).

Синя риба и бяла риба

В рамките на риба, по-богата на калий откриваме както бялата, така и така наречената синя риба.

По отношение на първата категория морските платика (446 mg), скорпионите (405 mg) или прясната атлантическа треска (352 mg) са някои от класовете, които осигуряват най-големи количества от този минерал.

Относно синя риба с повече калий, Намерени са пъстърва (480 mg), помфрет (430 mg) или риба тон (363 mg).

месо

В рамките на говеждо месо, най-богато на калий са полумаслено телешко месо (395 mg) или телешки котлет (369 mg).

Що се отнася до другите меса, свинското месо е около 300 грама, докато пуешките гърди (333 mg) са птичето месо с най-голям принос.

Водорасли

Въпреки че те не са сред най-често срещаните храни в нашата диета, водораслите могат да бъдат важен източник на минерали, включително калий, осигурявайки наистина обемни количества.

По този начин някои водорасли, известни като водорасли в изсушената си форма, съдържат до 7500 mg калий на 100 грама. Други водорасли, богати на този минерал, са изсушена спирулина (1,363 mg) или агар в изсушена форма (1,125 mg).

Трябва да се отбележи, че водораслите включват и много високи проценти йод, което може да доведе до рискове за здравето, ако надвишите консумацията на този минерал.

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 6 храни, които помагат за успокояване на пристъпите на глад

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 14 храни, които ще ви помогнат да намалите лошия холестерол

ВИЖТЕ СЕГА: 3-те сценария, обработени от хотелската група "Паладиум" през 2021 г. след туристическия провал поради пандемията

  • Хранене
  • Здравословен начин на живот
  • Издръжка
  • Връх
  • Списъци