Звезди като Бионсе и Хю Джакман са говорили за следването периодично гладуване планира да отслабнете и да се подготвите. Как действа периодичното гладуване? Разговаряхме с един от водещите невролози в областта, Марк Матсън от Интрамуралната програма за изследвания в Националния институт за стареене, за да научим повече. Следва видео стенограмата.

тялото

Колко време е минало от последното ви хранене? Хората, които те постят с прекъсвания те често ядат в рамките на 8-часов блок, оставяйки между тях 16-часов пост. По време на това 16-часово разтягане телата им претърпяват голяма промяна, която ги отличава от тези, които не го правят.

Ето как действа периодичното гладуване

Когато ядете, съхранявате част от тази енергия в черния си дроб като гликоген. Но след 10-12 часа без да ядете, запасите ви от гликоген ще бъдат изключително ниски. В резултат на това може да се почувствате по-раздразнителни от обикновено, термин, който учените наричат ​​„гладен“ (ядосан от глад).

Добрата новина е, че с останалото малко гликоген, мастните клетки в тялото ви отделят мазнини в кръвта. Мастните клетки отиват директно в черния дроб, където се преобразуват в енергия за тялото и мозъка. Така че буквално изгаряте мазнини, за да оцелеете.

Кръвни проби от хората, които са гладували между 12 и 24 часа, посочват, че са преживели 60% увеличение на енергията от мазнини, като най-значителната промяна е след 18 часа гладуване. Това е предимството на периодичното гладуване, защото то ви поставя в състояние, наречено кетоза. И затова изследователите мислят това периодичното гладуване може да бъде ключът към по-дълъг и здравословен живот.

Процесът на изгаряне на мазнини освобождава химикали, наречени кетони. В мозъка кетоните предизвикват освобождаването на важна молекула, наречена BDNF. BDNF помага за изграждането и укрепването на неврони и невронни връзки в областите на мозъка, отговорни за ученето и паметта. Което би могло да обясни защо е показано увеличение на производството на кетони подобряване на паметта при хора с ранни признаци на деменция само за 6 седмици. Повишените кетони в организма също са често срещано лечение за пациенти с тежка епилепсия.

Не е задължително да постите бързо, за да увеличите нивата на кетоните си. Въвеждането на повече мазни храни във вашата диета и намаляването на въглехидратите може да има подобен ефект. Група хора, които са опитвали този метод в продължение на 3 месеца, не само са загубили тегло и телесни мазнини, но също така са наблюдавали понижение на кръвното налягане и хормон (IGF-1), който е свързан със стареенето и заболяванията.

Но учените са установили, че гладуването повишава най-много нивата на кетони. The издръжка кетогенни те могат да увеличат кетоните с четири, докато е доказано, че гладуването умножава кетоните с двадесет. В резултат на това гладуването, в сравнение с кетогенната диета, може да има по-силен и полезен ефект върху цялостното здраве.

Въпреки това, много хора, които ядат три пъти на ден със закуски между тях, никога не постигат кетоза и следователно не произвеждат достатъчно кетони, за да улеснят доброто здраве.

Гладуването и кетозата са ключът към нашето оцеляване от самото начало. Те помогнаха на древните ни предци да оцелеят чрез епизоди на глад. И днес те са признати за начин да помогнат на бъдещите поколения да се освободят от психически и физически заболявания.