Съществуват различни групи храни, богати на колаген. Някои го осигуряват директно, докато други са в състояние да стимулират производството на този протеин естествено в нашето тяло.

храни

Ако искате да включите в диетата си повече богати на колаген храни, може да се изненадате да разберете кои от тях съдържат този протеин.

Истината е, че има различни естествени източници на колагенили. От една страна, има храни, които директно съдържат този протеин. За другия,

има предимно плодове и зеленчуци, които, без да са храни, богати на колаген, стимулират производството му.

Естествен колаген в храната

Спазването на балансирана диета е най-добрата стратегия да се насладите на здравословните свойства на колаген естествено в храната. Това е така, защото този протеин обикновено присъства в нашата диета.

Сред списъка на храни, съдържащи колаген, това са най-известните:

Костен бульон

Костният бульон е един от най-добрите начини за осигуряване на колаген на нашето тяло. Това ястие се прави чрез приготвяне на кости и съединителни тъкани във вода, които са един от основните източници на естествен колаген.

Рибена супа

За приготвяне на рибния бульон се използват парчета като главата или костите. Това са частите, които съдържат колаген в по-голямо количество, но които обикновено не ядем, ако не е чрез бульон.

Месо

Месото е един от основните естествени източници на колаген. Въпреки това, особено тези части, които са приготвени със съединителна тъкан или стави, съдържат този протеин в по-голямо количество.

Например: пилешка яхния с части, които включват костите и кожата, или препарати като говеждо шкембе или свински рисачи.

Риба

Рибата е друга храна, богата на колаген. Тъй като този протеин се намира в части като тръни или кожа, тези, които се ядат цели, ще бъдат най-интересни в това отношение. Сред тях сардините или салонът.

Желе

Желатинът се използва като кулинарна съставка за приготвяне на десерти, гуми, сладкиши и като покритие за някои ястия. Като вещество, което се извлича от животински тъкани, то представлява друга храна, богата на колаген.

Въпреки че е интересно да включим тези естествени източници на колаген в нашата диета, трябва също да вземем предвид, че те обикновено са храни и препарати, богати на мазнини. От своя страна продуктите, които съдържат желатин, са склонни да имат високо съдържание на захар.

Храни, които стимулират колагена

Истината е, че без зеленчуци и плодове с колаген. Както казахме преди, този протеин се намира само в храни от животински произход.

Така че, докато не можем да говорим за кои зеленчуци имат колаген, Вярно е, че консумацията на определени храни от растителен произход стимулира естественото производство на този протеин в нашето тяло.

Сред тях са богатите на витамин Ц (чушки, цитрусови плодове, червени плодове и др.) и тези, които съдържат специфични съединения като алил сулфид (чесън и лук) и хлорофил (зелен листни зеленчуци).

Също така, цинкът и медта са други хранителни вещества, които стимулират производството на колаген. Тези минерали могат да бъдат открити главно в стриди, месо, черупчести, ядки и бобови растения.

От своя страна яйцето съдържа аминокиселина, пролин, която също участва в образуването на колаген.

Аксесоари

Както видяхме, можем да открием колаген в определени храни, но те обикновено не са част от ежедневната ни диета и често са придружени от други компоненти, които не се препоръчва да се консумират в излишък, като мазнини или захар. Също така, ако колагенът не е предварително усвоен или хидролизиран, неговата абсорбция ще бъде много ниска.

Поради тази причина добавките, базирани на хидролизиран колаген, могат да бъдат полезни за включване на достатъчно количество колаген в ежедневната диета.

Colnatur, с чист усвоим колаген и витамин С, е един от тях. Колагенът, като протеин, допринася за запазване на мускулната маса и поддържане на костите при нормални условия. Витамин С допринася за нормалното образуване на колаген за нормалната функция на костите, хрущялите, венците, зъбите и кожата.