Какво е?

съставки

Цинкът е основен микроелемент, което означава, че той трябва да присъства в диетата, за да осигури добро здраве. Участва в голям брой метаболитни процеси, като образуването на протеини и освобождаването на енергия от въглехидратите. Също така е важен елемент в производството на хормони (като инсулин) и синтеза на генетичен материал.

Продукти, където се намира

Оценяване

Подобно на всички други минерали, EFSA разрешава използването на твърдения, свързани с цинка и неговите метаболитни функции. Разрешените твърдения включват „цинкът допринася за нормалния метаболизъм на въглехидратите“ или „мастни киселини“ или „макронутриенти“. Нито един от тях не е свързан със загуба на тегло.

Предпазни мерки

Цинкът не трябва да е токсичен. Въпреки това, твърде големият прием на цинк (повече от 50 mg/ден) за дълъг период от време може да бъде опасен за имунната система. Пероралното поглъщане на големи количества цинк причинява повръщане, коремна болка, дехидратация, летаргия, липса на мускулна координация и повишени нива на серумна амилаза и липаза. Установено е като максимален безопасен прием при възрастни от 25 mg дневно.