Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Добавете това съдържание към любимите си
Влезте в личната си зона и открийте всички нейни функционалности
Когато имаме някакви симптоми на хранително отравяне, обикновено мислим, че това е свързано с това, което сме яли извън дома. Повече от 50% обаче произхождат от храна, приготвена у дома. За да избегнете рискове, вижте как да приготвите и запазите 5-те „най-опасни“ храни.
Какви храни могат да причинят хранително отравяне
Диарията и повръщането са някои от симптомите на хранително отравяне. Когато това се случи, ние веднага започваме да мислим за това, което сме яли далеч от дома, а през последните часове дори не се връщаме към ден-два преди това. Данните обаче потвърждават това повечето отравяния (над 50%) произхождат от храна, приготвена у дома.
Това, което е сигурно, е, че тъй като има повече засегнати хора, когато има хотелско заведение, участващо в хранително отравяне, фактът е по-медиатичен и следователно е по-лесно да се намери виновникът. Но понякога правим грешки, търсейки виновниците и мислейки какво сме яли няколко часа преди да забележим симптомите или най-много ден преди това. Реалността е такава бактериите, които са най-често засегнати, имат инкубационни периоди от един до три дни, с това, което трябва да направим много повече памет.
Според последните налични данни за 2014 г. това са 5 храни, които са най-често замесени в хранително отравяне в Испания:
Противно на това, което Консервите, плодовете, напитките, сладките и шоколадите са най-рядко замесените храни. Някои от тях като сладкиши и консерви обаче са какво по-страшно. Проблемът е, че например с консерви, въпреки че има много малко хранителни отравяния, възникващите са много сериозни, това е случаят с ботулизма.