В света на храненето има храни, които наричам „енергийни вампири“, защото когато ги ям, чувствам, че те не само не ме хранят, нито ме хранят, най-лошото е, че „крадат“ енергията ми и Аз съм човек, много енергичен, който не свършва лесно, но свършва след 1 месец живот в САЩ.

Йоланда Васкес Мазариего

енергия през

В света на храненето има храни, които наричам „енергийни вампири“, защото когато ги ям, чувствам, че те не само не ме хранят, нито ме хранят, най-лошото е, че „крадат“ енергията ми и Аз съм човек, много енергичен, който не свършва лесно, но свършва след 1 месец живот в САЩ.

Този юли имах опит да се насладя на филмова ваканция, митично семейно пътуване, 30 дни обиколка на Калифорния, Невада, Юта, Аризона и т.н.

Празниците са били 10, с изключение на една точка, и тази точка е била храна, защото на практика е невъзможно да се храните добре в държава, където бързата храна винаги е по-евтина от прясната храна.

За щастие, Наличието на база в къщата на нашите приятели в Лос Анджелис беше спасението, когато ставаше въпрос за поставяне на перални машини и ядене на домашно ястие на всеки 5 дни. И установихме, че здравословното хранене в САЩ е не само много скъпо, но и не е лесно, въпреки че е меката на фитнеса и органичната храна. В дните, в които се хранехме у дома, харчехме повече, за да купуваме храна в супермаркета, отколкото в дните, в които ядяхме навън. Понякога решавахме да се храним в „скъпи“ ресторанти и там се хранехме здравословно, макар и на златна цена за салата и пържола на скара, но си заслужаваше.

Любопитно е как децата са поискали плодове и зеленчуци, щом стигнем цивилизацията. В крайна сметка те са наситени с бургери, пържени картофи, сандвичи Nocilla и фъстъчено масло, енергийни барове и торбички с резки ленти. И изглежда много забавно да правите хот-доги на огъня с smarshmallow (облаците, които се подуват в огъня) за десерт, но когато това е единствената вечеря там всеки ден. Мечтаете да ядете салата и риба на скара.

От пътуването си връщам спомена за пропътуваните пейзажи и изживяните преживявания, красотата на изкачването на пустинята в дървото Джошуа, йога при изгрев при изгрев в Долината на монументите, впечатляващото величие на каньона на Колорадо с преходи на 45ºc за сън край реката, внушителните силуети на Великия капитан и Полукупола с водопадите Йосемити, каяк през Биг Сур в Калифорния заедно с лъвове и морски видри, колоездене по склоновете и Златната порта на Сан Франциско, сърф в Дана Пойнт (или поне опитайте) и т.н. всичко беше чудесно, включително потвърждаването, че Лас Вегас наистина е градът на консуматорството и повърхностността, но и вие трябваше да отидете. И да се наслаждаваме на страна в компанията на американско семейство от добри приятели с техните деца, е лукс, който ни позволи да излезем от най-туристическите вериги, за да живеем с автентичен американски живот, отворен, щедър и доверчив народ, което прави чувствате се като у дома си, в безопасност и увереност.

Има само едно, но и това, но за мен е много важно, и то е, че ядем ужасно в продължение на месец. Изпълних предизвикателството си да не опитвам нездравословна храна, нито хамбургер, хляб или безалкохолни напитки и въпреки това прекарах много периоди на глад, защото не можах да намеря здравословна храна и въпреки това се върнах с 4 килограма. Ясно ми е, че бездействието на часове и часове на колата е виновникът за моето „угояване“, но също така, че в крайна сметка ядох ядки и черен шоколад, защото не винаги беше възможно да ям ябълка, натурално кисело мляко или малко Йоркска шунка (без захар). Факт е, че след 3 седмици, в които бях вкъщи, вече ги свалих, но много ми коства да се върна към тренировките по триатлон и реших да забравя за Half de Menorca през септември поради липса на физическа форма. Празниците бяха страхотни, но те вземат своето, когато си поставите големи предизвикателства. Дори Фран и децата, които никога не надебеляват, се връщат с излишни килограми и коригират гащите си с толкова много хамбургер и пържени картофи, всички ние изгаряме мазнини на планинския велосипед по пътеките на Cercedilla и се наслаждаваме на добра средиземноморска кухня и с плодове и зеленчуци от градината на родителите ми.

За да се отрази, че Съединените щати определят стандартите за хранене с добрия си маркетинг, който работи толкова добре, когато става въпрос за публикуване както в научни, така и в популярни списания. Прекарвам живота си в четене на статии на английски от водещите световни учебни групи и спортни списания с експертни сътрудници като Runner's World. В момента повечето идеи за спорт и здравословно хранене идват от американската страна и след като съм живял един месец в Калифорния, люлката на фитнес и статуетни тела, почти не съм виждал здравословна храна и малкото, което съм виждал са платили на цената на златото, няколко прости грозде ми струват 6 долара, ябълките се продават 1 в 1 за долар, а органичната краставица ми струва 3 долара и оставя много да се желае по отношение на вкуса. Храненето здравословно е скъпо и не е лесно, запазването на типа и избягването на проблема с наднорменото тегло и затлъстяването не може да бъде лесно да се живее в общество, в което е по-лесно да отидете до хамбургера, за да вземете вечеря за 4 за 10 долара, а яденето на домашна храна е изваждане на торбичка зеленчуци от фризера и тенджера с макарони в микровълновата печка.

И след този ваканционен опит, моето заключение е, че много зависим от това, което ям, за да съм добре и да имам енергия за ежедневието. Веднага забелязвам, че не мога да се придържам към обичайния си ритъм на работа, обучение, семейство и няколко часа сън, които получавам всеки ден. Отне ми 10 дни да изляза от обичайната си диета, за да забележа физическото, а понякога и емоционалното сриване и дори кожата беше скучна, суха и напукана. Забелязах, че не мога да се справя добре с 10-километровите планински походи, към които съм свикнал напълно и че дори бях в лошо настроение, защото бях гладен и не можах да намеря храна, която да ме кара да се чувствам добре.

Ясно съм, че не само трябва да се храните добре, за да имате енергия, но и да спрете да ядете някои храни, защото те ви лишават от енергия. В моя случай предпочетох да ям това, което намерих по-здравословно и бих могъл лесно да намеря и транспортирам по време на походи и къмпинги: дехидратирани ядки, енергийни блокчета, резки торбички или ленти от сушено месо и осолени и печени ядки.

Те изглеждаха най-доброто решение за не ядене на бърза храна, богата на мазнини и захари, но установих, че не само не ми дават енергия за пълнене на резервоара, а ме огладняват, защото не ме засищат и ме карат да се чувствам тежък и немотивиран.

Това са „енергийните вампирски“ храни за мен. Не е задължително те да бъдат еднакви за всички, но ви оставям списък, в който можете да видите, че те всъщност са храните, които не бива да ядем редовно, не само заради това, че не напълняваме, но и защото сме здрави.

Честно казано, когато разгледах хранителните етикети, получих много изненади, дори ивичните или изсушени ленти от месо имаха излишък от захар, а енергийните барове за спортисти бяха основно прости въглехидрати, въпреки че носеха реклама като протеинови барове. Опасявам се, че те ни заблуждават с първо оживяващо усещане и в крайна сметка изчерпват резервите ни по-бързо, влошавайки ситуацията. Повечето причиняват повишаване на адреналина, хормона на стреса. Ако се приемат постоянно, тялото накрая се изтощава и се появява чувството на умора.

Моят списък на крадците на власт:


  • Сухо преработено месо (нестабилен тип), богато на захари
  • Кисели млечни продукти, които не се нуждаят от студ
  • Пържени асорти в чанти и кутии
  • Солени и печени консервирани ядки (някои също сладки)
  • Сладки и бонбони тип бонбони, дори тези, които се продават за спортисти
  • Индустриални сладкиши, дори с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар
  • Безалкохолни напитки, енергийни напитки, ароматизирани води, бутилирани чайове и др.
  • Алкохол, дори бира
  • Храни с изкуствени подсладители от захарин до стевия
  • Консервирани храни,
  • Добавките, оцветителите и консервантите за аромат, дори солта могат да имат екстри
  • Студени разфасовки, колбаси, пушени, някои имат повече захар, отколкото мазнини
  • Храна, приготвена за къмпинг или микровълнова фурна, като тестени изделия, ориз, юфка
  • Енергийни барове за спортисти,
  • Повечето продукти с етикети с високо съдържание на протеини, като фъстъчено масло

Истината е, че ежедневните тренировки също ми дават енергия, но тъй като не винаги беше възможно, това, което направих този месец в САЩ, е да правя йога всеки ден.

Оставям ви видеоклип с Поздрав към слънцето в „Подкова“, който образува река Колорадо в Гранд Каньон. Не е много добре и гърбът ми е обърнат, но все още не съм добър в йога и предпочитам да действам с предпазливост и смирение в тези йога видеоклипове. Намасте.