Кус-кусът, както вече споменах, е вид грис от твърда пшеница, който се придружава от месо, зеленчуци, бобови растения или ядки ... навсякъде, където въображението на готвача свършва. Днес ще подготвим a кус-кус със зеленчуци, Въпреки че също го препоръчвам с пилешко или агнешко, което също е много характерно, също така е идеално да се погрижим за линията, тъй като ще трябва да започнем да губим килограмите, които сме поели този път и с тази вкусна рецепта със сигурност ще ви помогне.
Кускусът е идеален за ядене топъл или студен. Обикновено кускусът се приготвя на пара, но сега можем да го рехидратираме с вода за 3 минути, много по-удобно.
Да отидем с рецептата на кус-кус със зеленчуци
Съставки за приготвяне на зеленчуков кус
- 200 грама кус-кус
- 200 мл пилешки бульон или зеленчуков бульон
- Половин тиквички
- Половин червен пипер
- Половината зелена чушка
- 1 пролетен лук
- 1 морков
- 1 копче масло
- Сол
- Пипер
- 1 чаена лъжичка къри на прах
- Черен сусам (по избор)
Как се приготвя кускус
1.- Първото нещо, което ще направим, е да загреем пилешкия бульон. Ако не можете да го направите домашен, можете да използвате половин таблетка концентриран бульон. След като се нагорещи, добавете кускус и го оставете да се рехидратира за 3 минути, винаги отстранен от огъня.
2.- Когато се рехидратира, слагаме малко масло, за да разхлаби зърната и да му придадем кремообразност. Ако искаме, можем да използваме маргарин, за да имаме по-малко мазнини.
3. - В тиган запържете всички зеленчуци, нарязани на малки кубчета. Оставяме го на умерен огън за около 15 минути. Сол и черен пипер.
3. - Добавете кускус, супена лъжица къри и докосване на черен сусам към сотираните зеленчуци. Задушете за около 5 минути, така че вкусовете да се интегрират и това е всичко.