Храна
Това е един от модерните подсладители
Храни с репутация на нездравословни, които могат да ви помогнат
Храни, които подобряват настроението ви
Стевия, алтернатива на захарта
HandmadePictures/Getty Images/iStockphoto
Във време, когато заместители на захарта, на стевия той е популяризиран като един от тях. Култивирането на това растение, роден в Парагвай, се е разширило до страни като Бразилия или Япония и потреблението му се е увеличило бързо през последните години в страни като Испания. Това е така, защото се счита за a подсладител натурални и с повече ползи от захарта. Трябва обаче да обърнем внимание на това, което наистина купуваме на пазара.
Не всичко, което се рекламира като стевия, всъщност е екстрактът от самото растение, по-скоро е стевиолови гликозиди, че въпреки че не е вредно, не е по-добро от друг подсладител като захарта. Това е промяна за извличане на сладкия вкус на растението.
Ако обаче погледнем на стевия като такава, това е продукт, който позволява подсладете напитките и храните дори повече от захарта и това не отчита калории.
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 0 kcal
Въглехидрати: 0
Имоти
Стевия е подсладител, който не съдържа въглехидрати, така че консумацията му не е угояване, като по този начин служи за подслаждане на напитки и ястия. По този начин това е алтернатива за хора с проблеми с наднорменото тегло.
От друга страна, това растение помага в борбата с проблемите на киселини в стомаха, като същевременно предотвратява разпространението на патогени в тялото ни.
Стевията е естествено лекарство, което помага за намаляване на високото кръвно налягане. Също така, според American Journal of Epidemiology, това растение съдържа антиоксиданти като кемпферол, който се бори с риска от страдание рак на панкреаса.