Почистването и детоксикацията на организма от излишъка на големи ястия помага за метаболитната почивка. С тези храни ефектите могат да бъдат сведени до минимум и да се постигне „помирение“ с тялото

Лятното време е време за ваканции и релакс. също с храна. През летните дни злоупотребата с калории, нездравословни храни и обилни ястия придобиват нежелана роля. След a излишната храна тялото има излишни токсини, което означава, че храносмилателната система е принудена да положи допълнителни усилия, за да усвои цялата храна. Освен това това претоварване с хранителни вещества за толкова кратко време го принуждава да ги метаболизира по нефизиологичен начин.

От друга страна, хранителните излишъци имат a въздействие върху тялото и причиняват претоварване на телесните органи, особено на бъбреците, черния дроб, мозъка и сърцето. Поради тази причина след преяждане имате усещане за тежест и сънливост, особено когато сте яли големи количества захар и мазнини.

Претоварването с хранителни вещества за толкова кратко време принуждава организма да ги метаболизира по нефизиологичен начин

Към това се добавя, че има повишаване на кръвното налягане и увеличаване на сърдечно-съдовите усилия, тъй като сърцето е принудено да ускори удара. Винаги обаче е възможно да се сведе до минимум този низ от ефекти и да се помогне на тялото да се детоксикира и „нулира“. Въпреки че няма чудеса, някои храни имат силата да смекчат щетите.

Храна за „обезмасляване“

- Зелени листни зеленчуци. Спанак, манголд, кресон или маруля имат високо съдържание на хлорофил, което е отлично естествено почистващо средство и добър стимулатор на чернодробната функция и детоксикиращата работа. Те също така осигуряват интересни количества витамини, особено A, C, B и K, които имат противовъзпалителни свойства, фибри - които регенерират чревната флора и улесняват храносмилането - и минерали, особено цинк, калий, желязо и магнезий, които имат антиоксидант функции. Има различни начини да ги консумирате, но през лятото идеалното е да ги ядете в суров вариант или като акомпанимент към салати.

- Грейпфрут и лимон. Лимоните се открояват с приноса си на витамин С, който действа като трансформира токсините във вода и изхвърля свободните радикали - молекули, които окисляват и променят тъканите и следователно ускоряват стареенето. Към това се добавя, че киселината, съдържаща се в този цитрус помага за разграждането на храната и за поддържане на адекватни нива на стомашни сокове, които играят съществена роля в обработката на хранителни вещества.

тяло
Лимонената киселина в лимона помага да се поддържат адекватни нива на стомашните сокове.

От своя страна, грейпфрутът практически не съдържа липиди и съдържа, подобно на лимона, добро количество витамин С, по-специално 40 mg на 100 грама. Освен това 0,8 грама на 100 фибри го правят добър приятел на храносмилането и усвояването на хранителните вещества. Разбира се, в този случай чувството за вина кара мнозина да изберат да ядат много ограничаваща диета на следващия ден, като на практика я ограничават до консумацията на плодове. Испанската фондация за хранене съветва да не се приемат само плодове и препоръчва модериране на порциите и ядене на светлина.

- Артишок. Този зеленчук е съставен от 88% вода, което го прави мощен диуретик и мощен детоксикатор на черния дроб. Към тези свойства се добавя и големият принос на растителни фибри –2 грама на 100–, което е отличен регулатор на чревния транзит и нивата на ситост.

- Джинджифил. Тази подправка от Изтока включва голямо количество фенолни съединения, които стимулират храносмилането, облекчават стомашно-чревното дразнене и предотвратяват появата на странични ефекти, получени от лошо усвояване на храната. Гингеролът е основното му активно вещество, което освен че му придава този характерен вкус, действа и като мощно естествено възпалително.

- Въглехидрати. Въпреки че храните, които тялото има най-много след голямо хранене, са тези с високо съдържание на мазнини, протеини и сол, не е препоръчително драстично да ограничавате приема си. Като се вземе това предвид, не боли да ядете въглехидрати на следващия ден след преяждане. Целта е поддържане на нивата на глюкозата в мозъка, за да се избегне появата на безпокойство.

Яденето на въглехидрати след хранене предотвратява появата на безпокойство.

- Бульони. Зеленчуковите супи са добро възстановително средство след добър гастрономически запой. Те са силно храносмилателни, помагат за успокояване на дразненето на стомаха, улесняват елиминирането на токсините и поддържат нивата на ситост встрани. Какви зеленчуци трябва да включват? Има няколко възможности, но ако са базирани на праз, артишок, целина или лук, много по-добре.

- Зелен чай. Този сорт чай е отличен пречиствател и стимулатор на организма. Той осигурява добро съдържание на минерали, особено фосфор, калций и магнезий, и витамин С, който е отговорен за пречистването на организма, предотвратяването на запек и избягването на появата на храносмилателни дисфункции. В допълнение, този вид инфузия е богат на флавоноиди, по-специално катехини, които регулират оксидативния стрес, забавят клетъчното стареене и инхибират усвояването на мазнините от организма.

Зеленият чай е отличен пречиствател и стимулатор на тялото.

- Овесена каша. И накрая, тази зърнена култура съдържа бета-глюкани, разнообразие от разтворими фибри, които допринасят за оптималното функциониране на червата и изхвърляне на токсични отпадъци, особено след обилно хранене. Той също така включва фитостерол и авенастерол, растителни стероли, които имат способността да предотвратяват абсорбцията на холестерол на чревно ниво.