Черният дроб е един от най-важните органи в тялото поради различните функции, които изпълнява. Най-важните са метаболитни, имунологични, детоксикират кръвта и съхраняват витамини, минерали и гликоген. Ако искате да запазите черния си дроб здрав, открийте в тази публикация кои са полезните храни за черния дроб или хепатопротекторите.
Функции на черния дроб
Производство на жлъчка
Жлъчката се произвежда и секретира от черния дроб и се съхранява в жлъчния мехур. Той е от съществено значение за храносмилането на мазнините, помага за разграждането на мазнините до мастни киселини, които могат да се абсорбират през храносмилателния тракт.
Жлъчката съдържа основно холестерол, жлъчни киселини (наричани още жлъчни соли), билирубин (който се образува след разграждането на червените кръвни клетки), минерални соли (като калий и натрий) и микроелементи като мед.
Метаболитни функции
Въглехидратният метаболизъм
- Глюконеогенеза: образуване на глюкоза от някои аминокиселини, лактат и глицерол.
- Гликогенолиза: фрагментация на гликоген за освобождаване на глюкоза в кръвта.
- Гликогеногенеза или гликогенеза: синтез на гликоген от глюкоза.
Липиден метаболизъм
- Синтез на холестерол.
- Синтез на жлъчни киселини.
- Производство на триглицериди.
- Преобразуване на въглехидрати и протеини в мастни киселини.
Протеинов метаболизъм
- Синтез на албумин и плазмени протеини.
- Синтез на липопротеини (VLDL, HDL, LDL).
- Синтез на транспортни протеини като трансферин и церулоплазмин.
- Синтез на коагулационни фактори.
- Синтез на несъществени аминокиселини.
- Синтез на ензими като аспартат аминотрансфераза и аланин аминотрансфераза, необходими за трансаминирането.
Имунна функция
- В чернодробните кръвоносни съдове (синусоиди) има голям брой клетки (клетки на Купфер), отговорни за улавянето и смилането на всички чужди тела, които попадат в организма, като бактерии и отпадъчни вещества от тъканите.
- Произвежда повечето протеини, изграждащи "системата на комплемента", която е един от основните компоненти на имунния отговор.
- Произвежда С-реактивен протеин, чийто синтез се увеличава значително при възпалителни процеси.
Детоксикация на кръвта
- Метаболизира алкохола.
- Неутрализира множество токсини.
- Метаболизира повечето лекарства.
- Превръща амоняка в урея, за да го елиминира чрез урина.
- Той метаболизира билирубина, който е токсично вещество, което идва от хемоглобина. Елиминира го чрез жлъчката.
Съхранение
- Гликоген (около 150 g).
- Витамини, включително витамин А, витамин D и витамин B12.
- Минерали: желязо под формата на феритин, мед и др.
Хематопоеза
През първите 12 седмици от вътрематочния живот черният дроб е основният орган за производството на червени кръвни клетки в плода. От 12-та гестационна седмица костният мозък поема тази функция.
Добри храни за черния дроб
Диетата играе много важна роля за детоксикация на черния дроб или като лечение за възстановяване на вашето здраве. При всички възпалителни или алергични патологии е препоръчително да се увеличи присъствието в противовъзпалителната диета на храни, които са полезни за черния дроб.
Ето списък на полезните за черния дроб храни, които ще ви помогнат да активирате неговото функциониране.