Сметище, пълно с кости, разкри много подробности от живота на египтяните, издигнали символа на фараонската сила в Гиза

@ABC_Cultura Актуализирано: 27.12.2018 12: 05ч

египет

Няма по-голямо съкровище за археолог, отколкото сметище. Преди време се появи до Пирамиди в Гиза могила, съдържаща погребани доказателства, които са позволили на археолозите да отворят прозорец за това как са живели строителите на огромните символи на силата на фараона. Под могилата имаше а голямо количество кости на говеда. Това беше сметището на селищата на работниците. И благодарение на проучването на присъстващите видове е възможно да се знае много за тези, които са живели до сметището. за да започнете, вашата диета.

Преди 4500 години хиляди египтяни са работили в Гиза, за да издигнат огромните каменни блокове до върха на пирамидите. The археолози от Древен Египет Research Associates (AERA) открити печати, датиращи от управлението на Четвърта династия, тази на Khafre (2520–2494 пр. Н. Е.). Заедно с печатите имаше и парчета боядисана мазилка, което предполага, че тези материали идват от богати селища.

Но те също откриха концентрация на дълги кости от овце и кози, много от краищата на които бяха откъснати. Двама египетски археолози предположиха, че отрязаните краища вероятно се използват за приготвяне на желатинова супа, евтин източник на протеин, който се ползва и днес в Египет. И директорът на AERA, Марк Ленер, предполага, че месото от костите вероятно е било запазено за елитите в района, докато работниците, вероятно тези, които са построили пирамидата на Khafre, втората по големина в Гиза, са получили върховете на костите да се направят богата на протеини яхния.

Диетата на строителите

Иероглифичните текстове ни казват това Съоръжения за производство и съхранение на храни от Старото кралство те са били под институция, наречена per shena (която е нарисувана с къща и плуг и означава „къщата на комисариата“). Този термин означава предприятие за производство на храни, което включва пекарни, пивоварни и зърнохранилища.

Има гробници от Старото царство, които показват сцени с печене на хляб и варене на бира и те показват, че са били част от един и същ производствен процес. По време на строителството на пирамидите десетки хиляди работници трябваше да бъдат хранени. Каква беше логистиката? Методите, използвани от египтяните в Гиза, може да са повлияли на кралската администрация на страната в продължение на хилядолетия, защото това е плаващ град с концентрация на население, което трябва да бъде снабдено.

Риби, влечуги и говеда

В район на света, където хората традиционно са резервирали консумация на месо предимно за специални поводи и празници, има доказателства, че старата държава е осигурявала достатъчно маса на работниците говеда, овце и кози за изхранване на хиляди хора. Месо за повече от едно поколение, дори ако са го яли всеки ден.

Археолозите са изследвали и идентифицирали над 175 000 кости и костни фрагменти от разкопки в селището в пирамидата в Гиза. Принадлежи на риби, влечуги, птици и бозайници. Около 10% са идентифицирани поне до ниво род (група от тясно свързани видове). Говедата и овцете доминират във фауната. Има огромни количества фрагменти от овце и кози, както и фрагменти от свине. The съотношението на овцете и козите в сравнение с останалите говеда е 5 към 1. Съотношението на овцете и козите е 3 към 1.

Може да изглежда, че овцете и козите са по-често срещани в Гиза от другите видове и че овцете и козите са по-важни. Но трябва да помните това 18-месечен бик дава десет пъти повече месо от 18-месечен овен.

Други открития са, че добитъкът и овцете, консумирани в селището, са умрели млади. Това дава улики за потреблението. 30% от говедата са умрели преди 8 месеца, 50% преди 16 месеца и само 20% са били на възраст над 24 месеца.

90% от овцете и козите са оцелели 10 месеца, само 50% са на възраст над 16 месеца и 10% са на възраст над 24 месеца. Съотношението на мъжките и женските говеда е 6 към 1. Съотношението на мъжките към женските овце и кози е 11 към 1.