Някои, като червени чушки, трябва да се консумират сурови; други, като червеното грозде, са по-хранителни със семената.

от: Роуз Колон, AARP, 13 април 2017 г. | Коментари: 0

  • СПИСЪК
  • |
  • СЛАЙДШОУ
  • Снимки

поддържане

СНИМКА ОТ: НАУЧНА ФОТОБИБЛИОТЕКА RF/GETTY ОБРАЗИ

Защо е важно да се грижим за бъбреците си? Не забравяйте, че сърцето изпомпва кръв към тялото ни, докато бъбреците го филтрират. Не искаме този процес да претърпи някаква злополука или да спре. Ако страдате от хронично бъбречно заболяване, е важно да избягвате консумацията на натрий и фосфор в излишък, да ограничите храни, богати на мазнини и холестерол, и да контролирате приема на захар. Поддържането на кръвното налягане под контрол, както и нивата на холестерола ще спомогнат за забавяне на увреждането на бъбреците. Какви храни са полезни за бъбреците ви? Прегледайте този списък и не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар, преди да правите промени в диетата си.

PHOTO BY: Офсет

Зехтин

Екстра върджин зехтинът насърчава добрата сърдечно-съдова циркулация, защото съдържа противовъзпалителни свойства. Проучванията показват, че спазването на средиземноморска диета и консумирането на екстра върджин зехтин ежедневно може да намали наполовина риска от бъбречни проблеми, както и да забави ефектите, когато заболяването вече е претърпено.

СНИМКА ОТ: Jeff Wasserman/Stocksy

Риба, богата на омега-3

Яденето на риба, богата на омега-3 мастни киселини, е друго оръжие за борба с бъбречните проблеми. Съединения, открити в дивата сьомга, скумрията, хамсията, стридите, мидите, херингата, сардините, албакорът, калканът, треската и рапицата предотвратяват хроничното възпаление и бавното прогресиране на бъбреците.

СНИМКА ОТ: iStockphoto/Getty Images

Белтъци

Яйцата са добър източник на протеин, но хората с бъбречни заболявания трябва да избягват жълтъка, защото той съдържа високи нива на фосфор. Добра алтернатива е да се консумират белтъците. Можете да използвате варените яйчни белтъци в зеленчукови салати или тестени изделия, или да приготвите тортили с любимите си зеленчуци.

СНИМКА ОТ: Stocksy

Горски плодове

Плод, който никога не трябва да липсва в хладилника ви, е ягодата. Ягодите (с ниско съдържание на калории), боровинките, малините и къпините са с ниско съдържание на фосфор и калий. По-важното е, че плодовете са богати на антиоксиданти, които намаляват хроничното възпаление, обикновено свързано с бъбречни заболявания.

СНИМКА ОТ: Харалд Уокър/Стоки

Червено грозде

Харесвате ли грозде без семки? Е, пропускате хранителен източник. Оказва се, че кожата и семената на червеното грозде съдържат множество лечебни свойства благодарение на високото си съдържание на антиоксиданти и ресвератрол, мощно съединение, което поддържа здравето на сърдечно-съдовата система и бъбреците. Не забравяйте да купувате грозде със семена, въпреки че струва малко повече работа, за да ги изядете, те са по-здравословни и по-евтини.

СНИМКА ОТ: Westend61/Getty Images

Лук

Лукът не само придава вкусен вкус на гювечи и салати, но също така е източник на мощни антиоксиданти, които насърчават доброто сърдечно-съдово здраве и предотвратяват хроничното възпаление. Те са с ниско съдържание на натрий, калий и фосфор, така че са отлични за грижа за бъбреците ви.

СНИМКА ОТ: Магдалена Ниемчик/Офсет

Суров чесън

Чесънът е естествен диуретик, който помага за елиминирането на излишната вода и натрий от тялото ни, през бъбреците. За да се насладите на тези предимства, трябва да изберете суров чесън, тъй като при варене той губи част от лечебните си ензими. Възползвайте се от суровия чесън, за да приготвите гаспачо, сос песто или винегрети.

СНИМКА ОТ: Stocksy

Кръстоцветни

В това семейство откриваме зеленчуци като броколи, карфиол, зеле, брюкселско зеле и зеле. Важността на тези зеленчуци е, че са пълни с фибри, витамини и съдържат антиоксиданти и минерали, които помагат на нервната система. Също така, те се борят с хроничното възпаление. За да имат въздействие върху бъбречната функция, трябва да ги консумирате ежедневно.

СНИМКА ОТ: Miquel Llonch/Stocksy

червени чушки

Когато избирате чушки, заложете на червените. Червените чушки са богати на антиоксиданти като ликопен, които поддържат сърдечно-съдовата система. Тъй като са с ниско съдържание на фосфор, червените чушки са чудесни за бъбреците; вие също ще добавите витамини А, С, В6 и фибри към вашата диета. Наслаждавайте им се сурови в салати и гаспачо; възползвайте се от тях, за да украсите вашите ястия.

СНИМКА ОТ: Roman Maerzinger/Offset

Ябълки

Поговорката гласи много добре: „Една ябълка на ден от лекаря би ви освободила“. Но защо? Благодарение на високото съдържание на фибри и пектин, ябълките помагат за намаляване на нивата на лошия холестерол. Те също така съдържат вещества, които предотвратяват хронично възпаление. Всичко гореспоменато насърчава доброто сърдечно-съдово здраве и улеснява работата на бъбреците.

Оферта AARP


Присъединете се към AARP днес за да получите отстъпки за храна, ресторанти и много други.

Абонирайте се за нашия бюлетин и намерете здравословни ястия и запазете всичките си любими рецепти на едно място.