Какво е холестерол?

The холестерол се среща в черен дроб на животните и хората и се намира в клетките в телата ни. Е от съществено значение за много физиологични и биологични функции като производство на хормони, създаване на неврологични връзки, производство на витамин D и генериране на вещества за храносмилането като жлъчка.

бобови растения

Нашето тяло произвежда необходимия ни холестерол, но също така се поглъща чрез консумация на животински продукти като яйца, риба, птици, говеждо месо, колбаси, морски дарове, млечни продукти и т.н. Това се нарича диетичен холестерол. Тоест, колкото повече продукти от животински произход ядем, толкова повече холестерол навлиза в тялото ни.

Холестеролът, като a вид мазнини, свързва се с определени протеини, за да пътува през кръвния поток: липопротеин с висока плътност (HDL) и липопротеин с ниска плътност (LDL). Когато има излишък на LDL (известен също като "лош" холестерол), той се натрупва заедно в артерии и образува вид плака, която пречи на правилния поток на кръвта. Тъй като има клетки, до които кислородът, холестеролът и други важни съединения не достигат, очевидно възникват здравословни проблеми.

The високи нива нивата на холестерола в кръвта са рисков фактор за страдание a мозъчен инсулт, сърдечен удар и други сърдечно-съдови заболявания. Но те също са показателни, че има скрито хронично възпаление и е необходимо да се открият причините за споменатото възпаление.

Най-добрите храни за понижаване на холестерола

1. Храни, богати на фибри.

2. Храни с високо съдържание на фитостероли.

3. Храни на растителна основа, които съдържат Омега-3 мастни киселини.

4. Храни, богати на мононенаситени и полиненаситени мазнини.

5. Предпочитайте месни храни, които идват от животни, които са имали възможност пасище и разходка (на английски е известна като "хранена с трева").

6. Предпочитайте храни, богати на изходни протеини зеленчукови и постно месо.

Някои примери са: пълнозърнести храни като пълнозърнеста пшеница, кафяв ориз и овес, зелени листни зеленчуци, бобови растения, ядки (пекани, орехи, бадеми, кедрови ядки и др.), Семена (чиа, ленено семе, слънчогледови семки, сусам и др.) ), студено пресовани растителни масла, маслини, авокадо и риба като сьомга.

Най-добрата ви диета

Според експерта по хранене Росио Рио де ла Лоза, трябва да следвате следните хранителни навици, за да намалите холестерола си:

1. Заменете трансмазнините с мононенаситени и полиненаситени мазнини.

2. Ограничете консумацията на наситени мазнини.

3. Увеличете приема на фибри, като наблегнете на консумацията на пълнозърнести храни и продукти на тяхна основа.

4. Яжте сурови плодове и зеленчуци на всяко хранене.

5. Включете поне една порция бобови растения на ден.

В допълнение към консумирането на здравословни храни, това е така от съществено значение откажете цигарите, спортувайте ежедневно и управлявайте нивата на стрес. Следвайки тези съвети, ще можем да поддържаме холестерола на правилните нива и да избегнем заболявания, произтичащи от него.