Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

понижаване

Давай, не трябва да четеш тази публикация. Те не го заслужават. Те са вредители от най-лошия вид. Да, най-лошото. Казвам ти. Преди около година публикувах статията със заглавие „Danacol, Flora Pro Activ и Benecol ... вярно или невярно?". В него им казах "Много ярко" предимствата на обогатените продукти е фитостероли и фитостаноли (и неговите естери), чиято цел е да намали нивата на холестерола в кръвта ... и вие преминахте поста олимпийски. Защо? Защото те харесват само месо и нямаше такова. Очакваха кръв и нямаше такава. Някои от вас дори ме питат настойчиво в раздела за предложения защо не започвам да пиша за тези продукти. Мрачно.

И така, за да видите, че не съм злобен, реших днес да ви разкажа последните новини за тези продукти. Разбира се, за да влезете на заден план, трябва да прочетете преди публикацията, че според вас никога не съм писал и в която коментирах, че противно на очакванията, Европейски орган за безопасност на храните (EFSA) публикува няколко доклада, в които фитостероли и фитостаноли, присъстващи във функционални храни като Danacol, Benecol, Pro-Activ маргарин и други подобни положителни ефекти върху холестерола в кръвта.

По-конкретно, EFSA признава, че консумацията на стероли-станоли от 1,5-3 g/ден в продължение на 2-3 седмици може да намали LDL холестерола съответно с 11,3 или 11,4% и следователно да намали риска от коронарна болест на сърцето ... въпреки че тези проценти не трябва ли да хвърлят камбаните в полета. В допълнение, за разлика от това, което се случва с други функционални храни, обогатени с хранителни вещества, които лесно могат да бъдат намерени при балансирана диета, нивата на стерини и станоли, присъстващи в плодовете, зеленчуците, ядките и т.н. (между 0,2 и 1,2 грама на 100 гр храна) са много ниски, така че този път е така Оправдано е екзогенното добавяне на фитостероли или фитостаноли към функционални храни, за да се намалят нивата на холестерола..

Въпреки всички тези положителни данни, много беше казано за какво групи население и при какви обстоятелства тези продукти са предназначени ... и ето новините.

Традиционно се препоръчва:

  • не консумирайте повече от три грама фитостероли или фитостаноли дневно.
  • не се консумира от жени по време на бременност Y. кърмене.
  • не ги консумирайте под 5 години.
  • че се приема прием на стерини и станоли във връзка със здравословна диета, богата на плодове и зеленчуци.
  • ако вече приемате някакви лекарства за холестерол, консултирайте се с лекар за да избегнете някакъв проблем.
  • минималното време за консумация, за да бъдат забелязани положителните ефекти на тези продукти, е 2 до 3 седмици.

Въпреки факта, че по-голямата част от вас не са прочели онзи „страхотен пост“, имаше десет души че са го направили и са ми писали, задавайки следните въпроси: Превенцията е по-добра от лечението? Препоръчително ли е хората, които нямат висок холестерол, да консумират тези продукти, за да предотвратят повишаването на нивата на тази молекула?

В последно време различни изследвания, проведени от Институт за оценка на риска (Германия) са показали как консумацията на маргарини, хляб или мляко, обогатени с фитостероли или фитостаноли, показва определени проблеми сред населението, което не страда от холестеролов риск. Причините не са ясни, но изглежда, че са свързани с намаляването на абсорбцията на други хранителни вещества поради механизма на конкуренция, установен от стероли и станоли.

Поради тази причина ЕС реши да извърши цялостен преглед на въпроса и току-що издаде доклад в това отношение, което ясно отразява това продукти, предназначени да намалят холестерола, НЕ СА ПОСОЧЕНИ за лица, които нямат повишени кръвни нива на тази молекула... И това трябва да бъде ясно посочено на етикета.

Уважаеми читатели, не целта на тази публикация е да говорим за значението на холестерола в човешкото тяло, или неговия ефект върху човешкото здраве или как да се борим с него, ако нивата му надвишават препоръчаните граници. Днес трябва да говорим за ефективността на функционалните храни за нейния контрол. Препоръчвам обаче поредица от записи, които моят приятел @centinel5051 пише в своя феноменален блог „Какво казва науката за отслабване“ и това може да ви помогне да разберете много неща за холестерола и връзката му със сърдечно-съдовия риск ... със сигурност ще бъдете изненадани.

Холестерол играе ключова роля В нашето тяло, тъй като е част от клетъчните мембрани, той участва във вътрешното провеждане на нервните сигнали, в невронните взаимовръзки, е предшественик на витамин D и други съединения. Следователно, ако нямаме излишен холестерол, това е така абсурдно да се опитвам да го намаля ... има дори епидемиологични проучвания, които показват, че е много ниско ниво на холестерол вредни за здравето.

Променете навиците си. Упражнявайте физически упражнения по контролиран начин, яжте плодове и зеленчуци, контролирайте здравословните мазнини и протеини и избягвайте бързо усвояващите се въглехидрати ... това е начинът да предотвратите.

Да, знам, може би си мислите, че ви се обаждам вредители... но не съжалявам. Те са, а аз съм „кафър“, затова им посвещавам това видео с любов.

Можете да ми помогнете да разпространя тази публикация, като кликнете върху нея връзка. Благодаря.

Забележка: Тази публикация участва в XXVII карнавал по химия, организиран от учителя в блога по химическо образование Бернардо Ерадон.