Fucsia.co

Въпреки че няма какво да спре стареенето, има навици и храни, които забавят или намаляват въздействието му. Това обясни експерт пред Fucsia.co.

здравословни

Стареенето е естествен процес. Съществуват обаче храни, които съдържат свойства, които намаляват въздействието на ефектите от стареенето, но не го забавят. Ето, нашият „връх“, с помощта на експерт по хранене:


1. Антиоксиданти. Според чилийското списание Nutrition „антиоксидантите са химични вещества, които се характеризират с предотвратяване или забавяне на окисляването на различни вещества, главно мастни киселини“. Основната функция на антиоксидантите е да блокират активността на други съединения, наречени свободни радикали, като предотвратяват увреждането на клетките и предизвикват заболявания като рак.

Въпреки това, казва Кортес, те не трябва да се консумират в преувеличени количества, тъй като те могат да предизвикат прооксидантен ефект върху клетките.

Те присъстват във витамин А, С и Е, както и в селен. Хранителният източник на антиоксиданти са плодовете и зеленчуците, които според диетолога трябва да се консумират по пет порции на ден, и от двете групи.

Витамин А присъства в храни като моркови, броколи, домати и скуош, наред с други; витамин Е от своя страна присъства в пълнозърнести храни, по-специално в черупката; докато витамин С може да се намери главно в плодове като портокал, лимон и гуава.

2. Протеини . Те се класифицират между тези от животински и растителен произход. Първите са „с по-високо биологично качество“ от вторите, тъй като съдържат аминокиселини, които тялото не произвежда. Те могат да бъдат намерени в храни като яйца, риба тон и бели и червени меса, както и в зърнени култури като леща, нахут, боб и ядки, наред с други.

3. Здравословни мастни киселини . Наричани още кардиопротективни мастни киселини, те са известни с това, че предотвратяват сърдечно-съдови заболявания, тъй като колкото по-възрастни ставате, толкова по-голям е рискът да ги страдате, според експерта. Неговите източници са рибите, отглеждани в студени води, като риба тон и сьомга.

Прочети: „4 мита за омега-3 мастните киселини“

4. Зелен чай . „Ползите за здравето от чая се дължат до голяма степен благодарение на високото му съдържание на флавоноиди - съединения, получени от растения, които са антиоксиданти -“, казват експерти в статия, публикувана в списание Harvard Women's Health Watch, Harvard Medical School. "Проучванията са установили връзка между консумацията на зелен чай и по-ниския риск от различни видове рак, включително кожата, гърдата, белия дроб, дебелото черво, хранопровода и пикочния мехур", добавят те.

Според Кортес, вливаният зелен чай трябва да се консумира редовно, но като допълнение към диетата, но не и като основен източник на антиоксиданти.

Може да се интересувате от четене: „Чудесата на чая“