Круз Карденас е завършил медицина и хирургия от Университета Комплутенсе в Мадрид, както и магистър по естетична медицина от Университета на Балеарските острови. Резюме, което я прави експерт във всичко, свързано със здравето и красотата. С нея сме разговаряли за диети и по-здравословно хранене.

експерт

Какво имаме предвид, когато говорим за здравословна и балансирана диета?

Балансираната диета и следователно здравословна трябва да покрива хранителни вещества (въглехидрати, протеини, мазнини, минерали, витамини, вода.) Нуждите на нашия организъм, за да работи правилно. Също така ще ни позволи да поддържаме здравословно тегло; Добре известно е, че хората с наднормено тегло или затлъстяване са склонни да страдат от повече заболявания (високо кръвно налягане, диабет, холестерол, разширени вени, ставни заболявания ...) и живеят по-малко години от хората с идеално тегло.

Въз основа на това кои аспекти може да бъде проектирано балансирано и персонализирано меню?

При изготвянето на меню трябва да вземем предвид възрастта и пола, ръста, вкусовете, енергийните нужди и възможните патологии на пациента. Не е същото да подготвите меню за 8-годишно дете, отколкото за 55-годишна жена, която също е с хипертония и има висок холестерол.

Идва лятото, а с него и чудодейните диети, какви рискове може да понесе здравето ни, ако ги изпълняваме?

Като лекар никога не съм предписвал или ще предписвам някаква чудодейна диета, но съм виждал пациенти, които идват в моя кабинет с реални здравословни проблеми в резултат на диети, които са скандални; този тип диети могат да доведат до проблеми с черния дроб, бъбреците, щитовидната жлеза ... и т.н.

Ние сме това, което ядем и трябва да спрем, за да мислим, че ако съм с наднормено тегло или със затлъстяване и нямам никаква патология, която да го оправдава, значи не правя нещо правилно. В тези случаи проблемът се крие в положителен енергиен баланс, тоест ям повече, отколкото изгарям. Вярно е, че сме генетично обусловени, но решението, ако искаме да отслабнем, е същото: отрицателен енергиен баланс (I трябва да ям по-малко от това, което изгарям).

Необходимо и жизненоважно допълнение към добрата диета е практикуването на спорт. Колко често би било препоръчително да го практикувате? Наясно ли са хората?

В момента живеем в заседнало общество, което рязко нараства с наднорменото тегло и затлъстяването. Би било много важно да се насърчава образованието в този смисъл от детството, както от родителите, така и в училищата.

При здрави възрастни е достатъчно да се разхождате със сърдечно-здравословно темпо между 4 и 5 дни в седмицата.

В случай на хора със сърдечно-съдови и ставни заболявания ... винаги трябва да се консултирате със специалист, който да ви каже какъв тип упражнения и колко често можете да го правите.

И накрая, бихме искали да ни дадете няколко съвета да се радваме на здравословна диета това лято, както за възрастни хора, така и за най-малките в къщата.

За щастие живеем в държава, където разнообразието от храни, които са ни достъпни, ни улеснява много здравословно.

Трябва да се храним 5 пъти на ден, тоест не трябва да пропускаме храненията; с това ще успеем да овладеем глада и безпокойството. Пропускането на хранене може да ни огладнее преди следващото и следователно в крайна сметка да хапе и да яде някаква не препоръчана храна.

Храни, които не може да липсва в нашия хладилник: Плодове, зеленчуци, месо (за предпочитане бяло), прясна риба, зехтин и зърнени храни

Храни, които трябва да избягваме консумацията: Промишлени сладкиши и рафинирани, консервирани, предварително приготвени захари и животински мазнини.

Що се отнася до напитката, трябва да поглъщаме литър и половина вода дневно и да избягваме консумацията на алкохол при възрастни и сладки безалкохолни напитки при деца, като ги заместваме със сезонни плодови сокове.