Тереза ​​Фунг е известен професор по хранене в Харвардския университет по обществено здраве, който се застъпва за включването на 5 здравословни храни с голяма хранителна стойност в диетата.

Като правило, свързваме подобрение в диетата си с елиминирането на някои съставки или храни че поради своите характеристики те нямат какво да допринесат за нашето тяло, освен по-голям риск за нашето здраве. Но подобряването на нашата диета не е изключително проблем за дискриминация, но също така е необходимо да включим тези опции в нашите навици които са полезни за нашето тяло.

които

И е точно това, което възнамерява Тереза ​​Фунг, известен професор по хранене в Училището за обществено здраве на Харвардския университет, която прави яростна защита на 5 храни, които смята за основни във всяка диета и чиято консумация трябва да бъде практически ежедневна, защото Те осигуряват много концентрирани хранителни вещества в малко калории и спомагат за поддържането на правилното функциониране на нашето тяло.

5-те основни храни според Харвард

Американският университет е един от най-престижните в света, така че може би трябва да обърнем внимание 5-те храни, които експертът от Харвард иска да ядете почти ежедневно:

1. Сьомга

Известен със своя ярко розов цвят, богат е не само на здравословни протеини, но и на омега-3 мастни киселини, които са от полза както за сърцето, така и за мозъка. Също така е a важен източник на витамин D основно за костите. Яденето на сьомга всеки ден обаче може да е химера, особено заради цената й, но е възможно консумирайте го поне веднъж седмично, което е най-малко препоръчано от Тереза ​​Фунг.

2. брюкселско зеле

Тези хрупкави малки зелени топчета те са богати на хранителни вещества и нискокалорични. Е източник на витамини (витамин А, витамин С, витамин К) калий и фолиева киселина. Те също имат високо съдържание на антиоксиданти, които са химикали, които помагат за предотвратяване на увреждане на клетките. Вкусът, малко горчив, може да е основният недостатък, макар че може да се намали, като ги изпечете с малко зехтин.

3. Боровинки

Боровинките са малки, тъмно оцветени плодове, чиито съдържанието на антиоксиданти и витамин С е много високо. Те също така са източник на витамин А и фибри. Проблемът, който можем да открием при боровинките, е, че това е сезонна храна, така че може да не е винаги на разположение. Но няма проблем, тъй като вместо това можете да включите нарове или череши, чиито ползи също са важни.

4. Орехи.

В допълнение към безпогрешния вкус и хрупкава текстура, орехите са засищаща храна, която също осигурява важни ползи благодарение на съдържанието си в протеини, неразтворими фибри, желязо, калций, магнезий, фолиева киселина, витамини Е и В1. Те трябва да се консумират в умерени количества (около 25 или 30 грама на ден) и сурови, както и при боровинките, можете да изберете други видове ядки, включването на които е от съществено значение за здравословното хранене на сърцето.

5. Кисело мляко (натурално)

Кисело мляко, съставено от мляко и ферментs, се откроява с високото си съдържание на полезни бактерии за здравето на червата. Той също така предлага голям брой нискокалорични хранителни вещества като калций, протеини, магнезий, витамин В12 и мастни киселини. Fung препоръчва ежедневна консумация на кисело мляко, тъй като е лесен начин за набавяне на пробиотици, полезните за здравето бактерии, които благоприятстват множество процеси в нашия организъм. Важно е да бъде обикновено кисело мляко, за да се избегне приема на захар, доколкото е възможно, което би противодействало на ползите от киселото мляко.