19:19 | Хранителната индустрия в Мексико е сектор с непрекъснат растеж. Освен че има хиляди компании, той е представен от десетки асоциации и се изчислява, че расте средно с 4,3% годишно.

роля

Хранителната промишленост е икономическа дейност в производството на храни, който винаги се актуализира непрекъснато, за да има печалба. Много е важно да се наблегне на социалните ситуации и промените, за да се адаптират към новите нужди, които се появяват.

До голяма степен хранителната индустрия преследва това, предизвиква такива промени и че те са в полза на вашите търговски продукти. Така че, той създава нужда по фин начин и го прави чрез подсъзнателни послания, насочени към клиенти и потребители, използвайки хранителни маркетингови инструменти и техники.

Хранителен маркетинг

Хранителният маркетинг е сумата от дейности, извършвани като цяло от хранителната индустрия, което включва проучване на храните и пазарни проучвания. Той се отнася до прилагането на технологии за подобряване на функционалността и здравословните характеристики на хранителните продукти. В допълнение към всичко това, той иска да отговори на нуждите, които повечето потребители имат днес, да получи хранителна полза с придобиването и консумацията на продукти, които те избират за диетата си.

Хранителни добавки, суперхрани и веганство

Потребителите са все по-загрижени за допълването на диетата, грижата за здравето им и намаляване на въздействието, което техните навици оказват върху планетата. Това е основната причина хранителните добавки, суперхрани и веган диети да станат по-популярни. За да помогнем на разбирането, ще представим поредица от примери.

Забързаният ритъм на живот кара хората да не получават адекватно хранене. Предвид тази необходимост индустрията предложи метод, който да помогне на тялото да консумира това, което му липсва: хранителни добавки. Функцията на маркетинга е да подчертае характеристиките на продукта, които биха отговорили на нуждите на потребителя.

Например, за регенерация и защита на различните тъкани на тялото, витамин С има свойства, които стимулират производството на колаген, основно вещество за кожата, косата, зъбите и ставите. От друга страна, за да се поддържат костите, нервите и мускулите във форма, консумацията на калций помага да се поддържат здрави. И така, посланието е ориентирано към факта, че добавките представляват здравословна възможност за допълване на диетата, която тялото трябва да функционира.

В суперхрани хранителната стойност и ползите за здравето се открояват, тъй като имат висока концентрация на витамини, минерали и здравословни мазнини. На пазара можем да намерим продукти като екстра върджин зехтин или бобови растения, които позволяват балансирана, пълноценна диета и активен живот.

При веганската диета можем да намерим храни, които симулират нови форми на вкуса на месото и които не са от животински произход. Сред тях се открояват сейтан, тофу, темпе, соя и леща, ориентирани да задоволят техните нужди.