Червеникавият цвят на динята се дължи на факта, че съдържа ликопен.
Актуализирано: 12 август 2020 г.
The диня това е един от най-характерните плодове на лятото. Високото му съдържание на вода го прави освежаваща закуска, която всяка година радва малки и големи този сезон. И динята е плодът, който съдържа най-много вода (около 93%), което й придава наистина ниска хранителна стойност от не повече от 23 Kcal на 100 g и въпреки това има страхотен засищащ капацитет.
Но ползи от динята за здравето те не се свеждат до доброто му водоснабдяване. Неговият червеникав цвят се дължи на наличието на ликопен - той го съдържа в по-висока пропорция от домата - каротиноид с антиоксидантна активност, който е проучен за възможния му защитен ефект срещу някои видове рак като рак на простатата и който също помага за защита на сърцето.
По същия начин този сочен и вкусен летен плод е богат цитрулин, аминокиселина, която подпомага доброто кръвообращение, помага за понижаване на кръвното налягане.
В останалата част той не се откроява поради наличието на други хранителни вещества. Що се отнася до въглехидратите, те са представени от малки количества захар, които не надвишават седем грама на 100 грама диня (което би било еквивалентно на плик от захар). Що се отнася до минералите, тяхното съдържание е също толкова ниско, въпреки че калият и магнезият имат определена роля в рамките на намалено съдържание в сравнение с други плодове.
Друго предимство на яденето на диня е нейният принос на витамин А (един парче ви дава около 10% от препоръчителното дневно количество), положителен за поддържане на здравето на очите и кожата.
По този начин ниската му хранителна стойност означава, че не е много интересна от диетична гледна точка, освен че е много нискокалорични плодове което напълно се вписва в диетичните насоки на отслабване.
Поради ниско съдържание на калий По отношение на други плодове, тези, които трябва да ограничат приема на този минерал, както при остра и хронична бъбречна недостатъчност, могат да обмислят включването на диня в диетата си със своя лекар. Въпреки това, плодовете и зеленчуците осигуряват вода за нашата диета и динята, тъй като плодът с високо съдържание на вода трябва да бъде изключен, когато бъбречната недостатъчност води до диализа.
Дините съдържат около 93% вода, което им дава наистина ниска хранителна стойност
От друга страна, същият този имот благоприятства здравите хора, които могат да оценят динята като един от най-желаните варианти, които да се разглеждат през лятото като източник на хидратация. Не трябва да се забравя, че по време на високи температури рискът от дехидратация може да бъде висок в определени области и в определени групи, като деца и възрастни хора, тъй като възприятието за жажда може да се промени. По този начин, като вземете няколко парчета диня на плажа или ядете между храненията, като десерт или като закуска през летния сезон, може да допълни препоръчания модел на хидратация.
Наскоро е разработен нов сорт диня, който твърди, че има предимства при диабет, астения и сърдечно-съдови проблеми. Тези ползи обаче не са оценени от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), който гарантира, че добродетелите, които се дават на храните, се основават на текущите научни доказателства, като по този начин са разумни пред обещанията, които не са били противопоставени след най-строги научни стандарти.