Главна информация
Това растение се отглежда по целия свят и е най-широко използваното. Може да се счита както за билка, така и за подправка, тъй като листата му се използват като трева, а семената - като подправка, като се използват както в ястия
солено и сладко. Има лечебни свойства. Зелените листа имат вкус на земни, малко като магданоз, мента и цитрусови плодове. Те са объркани с магданоз, въпреки че ароматът и вкусът им се различават напълно.
Семената му, напротив, миришат на сандалово дърво, кедър, портокал. От тях се правят къри, зеленчукови винегрети, сосове и маринати. Поради оранжевото си докосване се използва в сладкиши.
Корените му миришат на цитрусови плодове и мускус.
Ползи за здравето от яденето на кориандър
Възпаления: Има антиревматични и антиартритни свойства, които намаляват възпаленията, причинени от тези две състояния. От друга страна, неговите диуретични свойства го правят много полезно за лечение на всяка дисфункция на бъбреците.
Холестерол: Някои от киселините, присъстващи в кориандъра, понижават нивата на холестерола в кръвта. Те също така намаляват натрупването на това съединение по вътрешните стени на вените и артериите.
Диария: Компонентите на неговите етерични масла подпомагат храносмилането, помагат за правилното функциониране на черния дроб и червата и лекуват диарията. Кориандърът е полезен и за лечение на диария, причинена от микробно и гъбично действие. Също така пресните листа от кориандър са чудесни като аперитив.
Язви в устата: Има антисептични свойства и антимикробни и лечебни ефекти, които помагат за лечение на рани и язви в устата. Също така освежава дъха.
Анемия: Кориандърът е с високо съдържание на желязо, което го прави отлично средство за борба с анемията.
Храносмилане: Приятният му аромат благоприятства апетита. Помага за секрецията на ензими и храносмилателни сокове от стомаха. Стимулира храносмилането и перисталтичните движения. Използва се за лечение на проблеми като анорексия.
Едра шарка: Етеричните му масла са богати на антиоксидантни, антиинфекциозни и детоксикиращи съединения. Витамин С и желязото укрепват имунната система. Тези свойства помагат за лечение на шарка. Те също така намаляват болката и облекчават симптомите на заболяването.
Конюнктивит: Това е чудесен дезинфектант, който предпазва очите от заразяване с някакво заразно заболяване като конюнктивит.
Афродизиак: Той е естествен афродизиак и се използва, в комбинация с други билки, за повишаване на либидото.