От всички хранителни добавки, които намираме в магазините за здравословни храни и билкари, хранителната мая е първият вариант и най-полезен за нашето тяло.

Хранителните дрожди са основата на вегетарианските и веган диети, като съществена хранителна добавка към всяка здравословна диета.

Какво е това за хранителните дрожди, което го прави толкова полезен?

Хранителната мая е много богата на протеини с висока биологична стойност, витамини, минерали и фибри. Той е особено богат на витамини от група В и съдържа фолати, тиамин, рибофлавин и ниацин. Той осигурява 9 от 18-те аминокиселини, които тялото не може да произведе. Минералите, които съдържа, са желязо, селен, магнезий и цинк, тъй като са с много ниско съдържание на натрий и имат лоши нива на мазнини. Осигурява бета-1,3-глюкан, трехалоза, манан и глутатион, които позволяват нормалното функциониране на имунната система.

Поради високите нива на фибри, консумацията му е силно препоръчителна сред спортистите, като спомага за подобряване на възстановяването след практикуване на спортни упражнения. Без да се забравят доказаните положителни ефекти върху чревната флора и храносмилането.

Има антивирусни и антибактериални свойства. Хранителните дрожди спомагат за естественото лечение на гъбични инфекции, като имат голямо значение при лечението на Candida albicans инфекции. Благодарение на високите си нива на селен и цинк, хранителните дрожди спомагат за стимулиране на имунната система, генерирайки защитни сили и ни позволяват да се борим с оксидативния стрес, който ежедневието ни произвежда, като възстановява създадените клетъчни щети и насърчава оздравителните процеси. Допринася за нормалното състояние на кожата, косата и ноктите.

допълнение
Не бъркайте хранителната мая с бирена мая, те не са еднакви, въпреки че се произвеждат от Saccharomyces cerevisiae

Хранителната мая е неактивна мая, която се отглежда в меласа от захарна тръстика и цвекло, ферментира и пастьоризира, без промишлени остатъци, чиято съдба е да бъде качествена хранителна добавка със специални качества.

Хранителна мая, жълта под формата на люспи, гранули или прах, не се използва за ферментация на храна. Използваме го като вкусна подправка за приготвяне на вегетариански сирена, сосове, скара, шейкове, смутита и супи. Той е идеално допълнение към ежедневната кухня, тъй като е от съществено значение произходът му да е органичен, което гарантира нейната чистота и отсъствие на замърсители.

ПРОСТРАНСТВО, СПОНСОРИРАНО ОТ
Интегралната плевня

Автор: Раул Мартинес, Диететика и диетична терапия Хомотоксикология

Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual септември 2020