Испанското общество за хранене в общността (SENC) публикува нова хранителна пирамида преди по-малко от две години. Съзнавайки новия начин на живот, новата пирамида е фокусирана върху навиците за здравословен начин на живот, адаптирани към последните времена.
Тази пирамида се управлява от три принципа: разнообразие от храни, умереност в консумацията и баланс между различните храни. Преди всичко той се откроява, защото предлага хранителни навици, които отговарят за практиките на земеделие, риболов и животновъдство. Опитвайки се, че сезонните продукти преобладават при консумация и най-вече, че се отчита близостта на суровината, за да не се преексплоатира природните ресурси поради капризи, свързани с консумацията на определени части на света.
С това казано, нека започнем да го разграждаме. Първото нещо, което трябва да вземем предвид, за да намерим баланса в здравословното хранене, е задължителната консумация на вода. Препоръчително е жените да консумират около 2 литра на ден, а мъжете 2,5 литра. Хидратацията е една от големите грижи на диетолозите. Свикнали сме да пием повече безалкохолни напитки, сокове или всяка друга течност, преди вода.
Физическа активност, препоръчва се гадене през последните години. Днес трябва да ходим поне час, около 10 000 стъпки, ако имате мобилно приложение. Въпреки че може да не го осъзнаваме, ние губим време на открито, посвещавайки го на нашите компютри, телефони и таблети ...
Въглехидратите, ключови за диетата и често отхвърляни от множество диети, обвинени като причина за наддаване на тегло, продължават да остават в първия ред на пирамидата. Необходимо е да ги консумирате ежедневно, без да надвишавате, разбира се, и ако макароните могат да идват от пълнозърнести храни, толкова по-добре.
Новите елементи, които бяха въведени и които се очакваха през тези години, са хранителни добавки. Все повече хора изоставят консумацията на месо, риба и някои зеленчуци като ангажимент към природните ресурси, животните, околната среда ... Хранителни добавки като витамини, калций или Омега-3 вече присъстват в пирамидата на храната.
Освен тези няколко новости, останалото остава както преди. Червеното месо, студените пържоли, мазнините и сладките трябва да се ядат от време на време, никога да не представляват седмична рутина. Елементите, които са в горната част на пирамидата, са тези, които са по-малко желани, особено сладки и сладкиши, които не са здравословни за балансирана диета. Плодове, зеленчуци и зеленчуци се препоръчват почти всеки ден от седмицата. Рибата, яйцата, птиците и ядките трябва да се редуват през цялата седмица, както и млечните продукти. Зърнените храни остават основата на балансираното хранене, въпреки че много диетолози смятат, че основата на пирамидата трябва да бъде изцяло съставена от плодове и зеленчуци.
Консумацията на ферментирали напитки, включително алкохол, трябва да се консумира умерено в случай на възрастни и като са наясно с негативните ефекти, които те причиняват в нашето тяло.