Оризовите юфка имат много мек вкус, което ги прави идеална основа за сотирани зеленчуци или нарязано на скара постно месо. Въпреки това няма да получавате много хранителни вещества от оризовите юфка. Те са с високо съдържание на калории и въглехидрати и много ниско съдържание на витамини и минерали. Поради високото си съдържание на калории, ще трябва да измервате внимателно порцията си, вместо да изливате стек в купата си.
Калории и макронутриенти
Когато приготвите пакет оризови юфка и си прецените порция от 1 чаша за себе си, ще получите около 190 калории юфка без сос. Дванадесет калории, или около 7% от общите калории, идват от 3 грама протеин. Само 3 калории от тази сума, по-малко от 2%, идват от 0,4 грама мазнини. Останалите 91% от калориите, или 174 калории, идват от около 43 грама въглехидрати.
Останалите въглехидрати
Фибрите са вид въглехидрати в оризовите юфка, но те не се усвояват от организма и не добавят калории към вашата диета. Порция от 1 чаша варена оризова юфка предлага 1,8 грама фибри, по-малко от 7% от дневните ви нужди за 2000 калории диета. Публикацията „Диетични насоки за американци, 2010 г.“ гласи, че трябва да получавате 14 грама фибри за всеки 1000 калории, които консумирате във вашата диета. Въз основа на 2000 калории диета, например, ще имате общо 28 грама фибри в ежедневната си диета.
Витамини В
Единственото измеримо количество витамини, които ще получите от оризови юфка, са от групата витамини от група В. Една чаша порция готови оризови юфка предлага много малки количества тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В-6 и фолиева киселина. Тези витамини от група В работят заедно, за да преобразуват храната, която ядете, в енергия, поддържат функциите на кръвните клетки, поддържат функционирането на нервната система и запазват оптималната кожа и коса. .
Минерален грим
Също така, не разчитайте твърде много на оризови юфка, за да увеличите приема на минерали. Оризовите юфка ви осигуряват малко калций, фосфор и магнезий, за да поддържат структурата на вашите кости и зъби. Ще получите и малко калий, минерал, който поддържа електрическия поток за сърдечните, храносмилателните и мускулните функции. И накрая, чинията ви с оризови юфка ви осигурява малко количество желязо, което помага да се поддържа кислород, който отива до всичките ви клетки, и цинк, който активира имунната ви система.
Съображения за натрия
Оризовите юфка са естествено с много ниско съдържание на натрий. „Диетични насоки за американци, 2010 г.“ съветва, че можете да приемате малко натрий във вашата диета - до 2300 милиграма на ден, ако сте здрави, но не бива да прекалявате. . Твърде много натрий повишава кръвното Ви налягане и може да увеличи риска от сърдечни заболявания с течение на времето. Ще получите 33 милиграма натрий от порция сготвена оризова юфка с 1 чаша, което е само 2% от максимално разрешеното количество.
Още статии
Какво се случва, ако ядете твърде много варен ориз? →