Главна информация
Лимонът е символът на бедните цитрусови плодове и второто от полетата на портокаловия цвят. Той обаче предлага безкрайни възможности в кухнята, както в силни рецепти, така и в десерти и напитки. Освен това е много интересен източник на хидратация, с висока стягаща сила и богата на калий и витамини. Цената му е много променлива, както и реколтата, а най-добрите плодове трябва да са жълти и зелени, без петна и без бръчки. След това свойствата на лимона са подробни, предоставени са няколко идеи за използването му в кухнята и е обяснено как да имаме собствено лимоново дърво у дома.
Ползи за здравето от яденето на лимон
Хората, които страдат от черен дроб, ревматизъм, имат високо кръвно налягане или страдат от настинки, могат да подобрят и облекчат своите заболявания.
СЪРДЕВНОСКУЛАРНА СИСТЕМА: Оказва благоприятно действие върху сърдечно-съдовата система, в случай на артериосклероза и артериална хипертония, поради факта, че лимонените киселини спомагат за окисляването и елиминирането на мазнините, които възпрепятстват работата на сърцето и са чудесен разтворител на токсични вещества в плазмена кръв. За всички тези случаи се препоръчва да се пие сок от лимон на гладно, смесен в половин чаша вода.
ЧЕРЕН ДЪРВЪР, ВЕЗИКУЛА И ЧРЕВИ: Подходящ е за всички пациенти с черен дроб и жлъчен мехур, тъй като стимулира жлъчната секреция и подпомага метаболизма на мазнините. За тези пациенти лекарите препоръчват да закусват смес от необработен зехтин и лимонов сок, в който да потопят малко хляб. Лимонът неутрализира токсините, помага и за тяхното елиминиране, засилвайки антитоксичната и защитна функция на черния дроб.
Когато ядете храна в лошо състояние и в резултат страдате от диария, прекарването на ден с лимонов сок, разреден с вода, е възстановяващо.
CATARROS, ВЪЗПАЛЕНИЯ В ГЪРЛОТО И ФЕБРИЛНИ ПРОЦЕСИ: Поради освежаващите си, антисептични свойства и съдържанието на витамин С лимонът облекчава някои заболявания на дихателните пътища, както и някои възпаления на гърлото, афония и тонзилит. Това е причината да правите гаргара със сок от лимон, разреден с малко топла вода, към който можете да добавите чаена лъжичка мед. Мощното му антибактериално и антивирусно действие е добро при болки в гърлото, язви в устата и гингивит.
СИЛНИ ОБОРОНИ, ВИТАМИНИ И МИНЕРАЛИ КОКТЕЙЛ: Освен витамин С, лимонът съдържа витамини от група В и витамин Е и много минерали: калий, магнезий, калций и фосфор, мед, цинк, желязо и манган. Този коктейл от витамини и минерали укрепва имунната система, като засилва активността на белите кръвни клетки.
REUMA: Редовното пиене на лимонов сок може да помогне на хората, които страдат от ревматични проблеми, тъй като той разтваря токсините и кристалите, които причиняват подагра, като дава определено благосъстояние на пациента.