Главна информация
Римляните били тежки ядат горчица. Както неговите листа, така и семената му са годни за консумация и листата миришат на черен пипер, те се използват като подправка, правят сосове, цели листа в салата, за придружаване на риби, черупчести и др.
Ползи за здравето от яденето на горчица
Синапените зеленчуци съдържат висок процент бета каротин и витамин С, които са важни антиоксиданти. Учените обаче не са напълно разбрали защо тези зеленчуци съдържат свойства, предотвратяващи рака. Синапените зеленчуци също са източник на калций, който може да бъде важен за хора с непоносимост към лактоза.
Стимулира действието на половите жлези, осигурява минерали и витамини. Свойства: силно рубефативно и отблъскващо действие. Идеален е при бронхит, плеврит, ревматизъм, артрит и е стимулиращ и диуретик. Те съдържат витамин К, витамин С, витамин Е и фолиева киселина. Те са преди всичко много богат източник на калций.