The нежелани реакции към храната Те се класифицират като токсични и нетоксични. Нетоксичните реакции се разделят допълнително на реакции на свръхчувствителност (алергия) и непоносимост.

диагностицирате

Има различни класификации, испанското дружество по клинична имунология и детска алергия (http://www.seicap.es/es) на своя уебсайт предлага следната класификация:

КЛАСИФИКАЦИЯ НА НЕЖЕЛАНИ РЕАКЦИИ НА ХРАНИТЕ

  • ТОКСИЧНИ:
    • Вътрешни токсини
    • Външни токсини
  • НЕТОКСИЧНИ:
    • Неимунологични (Нетърпимост)
      • Ензимна
      • Метаболитни
      • Фармакологични
      • Фармакологични
    • Имунологични (Алергия или свръхчувствителност)
      • IgE-медиирано
      • Не се медиира от IgE (предишни непоносимости)

ХРАНИТЕЛНИ НЕПОносимости

The непоносимост може да е резултат от ензимен дефицит свързани с усвояването на някаква храна (например лактазен дефицит). Клиниката е много разнообразна, умерена и хронична, което затруднява диагностиката.

The анализ на непоносимост към храна (тест A200) се състои от определяне на IgG антитела в серума срещу над 200 хранителни протеина от средиземноморската диета.

Този анализ е особено показан при онези хора, които проявяват някой от следните симптоми без етиологична диагноза или/и без подобрение при настоящите медицински лечения:

  • Стомашно-чревни разстройства: коремна болка, запек, диария, подуване на корема, киселини, язви, гастрит, афти.
  • Дерматологични процеси: акне, екзема, псориазис, уртикария.
  • Неврологични оплаквания: главоболие, мигрена, замаяност, световъртеж.
  • Нарушения на дишанетоs: кашлица, астма, бронхит, ринит.
  • Психологични състояния: тревожност, депресия, умора, хиперактивност.
  • Други: задържане на течности, затлъстяване, артрит, фибромиалгия.

АЛЕРГИИ ИЛИ ХРАНИЧНА ХИПЕРСЕНЗИТИВНОСТ

В рамките на реакциите на свръхчувствителност (алергия) пред храната, тези, които са по-сериозни и медицински важни, са тези, медиирани от IgE тип имуноглобулинови антитела. Тези имунологични процеси са сложни и специфични за протеин от храна. Това е остра и бърза имунна реакция, с ясна реакция следствие.

Симптомите, свързани с този тип реакция, могат да бъдат дерматологични като уртикария или дерматит, респираторна причина ринит, астма или дигестиви като диария, повръщане, болест, дразнене на устната лигавица, и т.н. Клиниката може да бъде обобщена и може да стане много сериозна (анафилактичен шок). За повече информация вижте интересна статия от Европейската академия по алергия и имунология-EAACI.

The храни, които най-често причиняват алергични реакции те са: мляко, яйце, ядки, плодове, риба, миди, соя и пшеница.

За да се определи алергия или свръхчувствителност към дадена храна, a тестване за хранителна алергия Наречен Проучване 20IgE. В ICONICA провеждаме този тип тест.

Доказателството Проучване 20IgE извършва количествена оценка на специфични IgE антитела, свързани с най-често срещаните хранителни алергени, използвайки a анализ на кръвна проба на пациента. Високото ниво на определено IgE антитяло срещу алерген показва, че пациентът има сенсибилизация към този алерген и следователно по-голяма склонност към развитие на алергия към храната, която го съдържа.

The 20IgE тест Позволява идентифицирайте наличието на IgE в кръвта на пациента спрямо следните храни:

  • Сушени плодове: бадем, лешник, фъстъци бразилски орех.
  • Зърнени храни: ръж, царевица, пшеница.
  • Риби и миди: треска, скариди.
  • Плодове и зеленчуци: киви, ябълка, праскова, пъпеш, картофи, краставица, домат, морков.
  • Други: мляко (казеин), соя, жълтък и яйчен белтък.

КАК МОЖЕ ДА ВИ ПОМОГНЕМ ПРОТИВ АЛЕРГИЯ ИЛИ ХРАНИТЕ НЕТОЛЕРАНТНОСТ?

ICONICA Medical Services предоставя на ваше разположение:

  • Сестринска услуга. Ние изпълняваме:
    • Анализ на непоносимост към храна (тест A200) Y.
    • Анализ на хранителни алергии (Проучване 20IgE).
  • Хранителна служба: направихме a адаптирана диета към резултатите от вашето проучване и нуждите.