Информация и ресурси за селскостопански храни и околна среда
Селскостопанска библиотека за земеделие Земеделие Зърнени култури Пролетни зърнени култури
Текст, принадлежащ към глава 17 от "Практическо ръководство за рационално торене на култури в Испания", посветен на царевицата (пролетни зърнени култури)
Описание на хранителните нужди на царевицата, които, макар и подобни на тези на други зърнени култури като пшеница и ечемик, обикновено са много по-високи поради производствените си нива. Описан е ритъмът и формата на извличане на хранителни вещества от Zea mays, като се фокусира особено върху основните хранителни вещества (азот, фосфор и калий).
Царевицата има хранителни нужди за единица продукция, подобни на други зърнени култури, като пшеница или ечемик. Но поради производството му, обикновено много по-голямо, количествата хранителни вещества, изисквани от царевицата, в абсолютно изражение са много по-големи. Има различни справки за количествата основни хранителни вещества, консумирани в по-голямо количество. (таблици 17.2, 17.3 и 17.4).
В зависимост от автора, нуждите за царевица могат да бъдат най-много 28-30 kg азот (N), 10-12 kg фосфор (P2O5) и 23-25 kg калий (K2O), на 1000 кг произведено зърно. Освен това има значителна консумация на калций, магнезий и сяра.
Трябва да се отбележи фактът, че важна част от извлечените хранителни вещества са предназначени за части от растението, които не винаги се отстраняват от полето. Това означава, че има съществени разлики между общата екстракция на хранителни вещества и износа (таблици 17.4 и 17.5).
Тези разлики са особено важни при калия, при който само малка част е предназначена за добитото зърно, и при микроелементите.
Скорост и форма на извличане на хранителни вещества
Въпреки че екстракцията започва след излюпването, най-силното извличане на хранителни вещества се случва след 4-5 седмици (фаза 8 листа), когато започва най-интензивният вегетативен растеж. Абсорбцията на макроелементи изпреварва генерирането на сухо вещество. Това важи особено за калия, чието усвояване почти приключва малко след цъфтежа.
Около 47% от целия азот се извлича между 15 дни преди и 15 след цъфтежа. Царевицата може да асимилира азот както в азотна, така и в амонячна форма, като втората дори по-бързо от първата. Амонячната форма има предимството да се задържа в почвата, но може да има недостатъка, че в тази форма може да се конкурира в абсорбцията с други хранителни вещества като калций, магнезий или калий.
Исус Бетран Асо
Селскостопански инженер. Лаборатория Агрифуд. Правителство на Арагон