Има все повече доказателства, че храна, опакована в пластмаса Те могат да бъдат замърсени с вредни химикали от химикалите, намиращи се в тях. Днес говорим за хранителни пластмаси.

хранителни

Много от храната, която консумираме, са опаковани в рискови пластмаси, храни и напитки, както промишлено преработени, така и здравословни храни.

Самата пластмаса не е проблем тъй като полимерните молекули са твърде големи, за да мигрират от контейнера към храната. Но до полимерните молекули на пластмасата има много по-малки молекули, които могат да мигрират към храната, с която тя е в контакт. Такъв е случаят с поликарбонат и rепокси езин, използва се в съдове за съхранение и бутилки, които могат да съдържат бисфенол А, химикал, който причинява сериозни здравословни проблеми. Или PVC който се използва за направата на бутилки и хранителен филм, представя пластифициращи химикали, които се добавят, за да го направят гъвкав и може да бъде 40% от пластмасовия материал. Има ли фталати и епоксидирано соево масло тези, които се намесват отрицателно върху здравето.

The бисфенол А и фталати действат върху тялото, предизвиквайки нарушена регулация на ендокринната система и съответното производство на хормони, за които те причиняват редица проблеми като промени в мъжката и женската репродуктивна система, в мозъка и в поведението, метаболизма и сърдечно-съдовата система, щитовидната жлеза, имунната система, червата и канцерогенните ефекти.

The бебета и младежи те са най-уязвими на излагане, тъй като растежът и развитието им са силно повлияни от хормоните. Следователно те са много уязвими към действието на ендокринните разрушители дори при много ниски нива на експозиция.

The Испанско законодателство По отношение на пластмасовите контейнери за хранителни цели, той е регламентиран с Кралски указ 211/92 и 2207/1994, който одобрява списъка на веществата, разрешени за производството на пластмасови материали и предмети, предназначени да влизат в контакт с храни и са регламентирани определени условия за изпитване. За да се определи миграцията на токсични вещества към храната, се използва методът за изпитване, установен в UNE 53-330 Стандарт. Определя глобалната миграция на симулирани пластмасови материали в контакт с храни.

Производителите на храни опаковат храни и напитки в контейнери от пластмаса. За да знаем кои контейнери са безопасни и кои трябва да избягваме, в долната част на контейнера е установен символ за рециклиране. Числото е подпечатано със стойност от 1 до 7. Броят на пластмасите, безопасни за здравето, е 1, 2, 4 и 5, въпреки че бутилките, направени с тези компоненти, не могат да се използват повторно. Контейнерите, показващи числата 3, 6 и 7, трябва да се избягват на всяка цена тъй като те съдържат съединения, които са вредни за здравето.

Между хранителни пластмаси, приети за безопасни от научните доказателства че те не мобилизират химични вещества, способни да причинят рак или прекъсване на хормоните, имаме маркировката с номер 1, полиетилен терефталат (PET или PETE) и се използва в контейнери с безалкохолни напитки и газирани напитки, минерална вода, масло и запазва.

2 съответства на полиетилен с висока плътност (HDPE). Използва се в бутилки за мляко, вода, сокове и торбички с цип. Това е най-добрата пластмаса за дългосрочно съхранение на храни, защото е една от най-стабилните и инертни пластмаси и е безопасна, тъй като не отделя токсини. Номер 4 е полиетилен с ниска плътност (LDPE), използван в торбички със замразени храни. Накрая имаме 5, полипропилен (PP), който намираме в пластмасови бутилки и контейнери, за да съдържа храна.

Хранителните пластмаси, които трябва да избягваме, са тези, за които има достатъчно доказателства, че те мобилизират бисфенол А и фталатите с риск за здравето към храните. Пластмасата, етикетирана с 3, е поливинилхлорид (PVC), който освобождава Di (2-етилхексил) фталат, който е канцероген за хората, и се използва за получаване на прозрачен филм, който влиза в контакт с храна.пресни плодове, зеленчуци и меса. Маркираният номер 6 е полистирол (PS), присъстващ в бутилки, чаши за кисело мляко и покрития, които могат да отделят канцерогени и бисфенол А. Числото 7 съответства на поликарбонатите. Твърда пластмаса с прозрачен или бял цвят, която се използва при производството на пластмасови съдове за сокове, мляко и вода, бутилки, микровълнови съдове и прибори за хранене. Процесът на измиване на бутилките и вътрешната облицовка на консервните кутии увеличават количеството свободен бисфенол А, който може да влезе в контакт с храна.

Като предпазна мярка не трябва да купуваме пластмасови контейнери, в които съставът му не се появява, и ако е възможно, да съхраняваме храни в стъклени или безопасни пластмасови контейнери като полиетилен с висока плътност. Поради научните доказателства за мобилността на токсичните вещества в храните, хранителните пластмаси, маркирани с номера 3, 6 и 7, трябва да се избягват. Предпазна мярка при използването на пластмасови съдове е да не се нагрява храна или напитки в микровълновата фурна или бутилки или пластмасови съдове, способни да мобилизират токсични вещества.

Автор: Raúl Martínez, диетология и диетична терапия Хомотоксикология

Абонирайте се за бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочетете Bio Eco Actual