рецепти

Предвид настоящата ситуация е по-необходимо от всякога да се направи разумна и най-вече отговорна покупка, която да покрива всички хранителни нужди. В този смисъл най-препоръчителната опция е Средиземноморска диета, тъй като е разнообразен, балансиран и богат на плодове и зеленчуци, от съществено значение за укрепват имунната система и включете витамините, които тялото изисква.

Една от големите „загуби“, които тялото преживява в резултат на тази ситуация, е лишаването от излагане на слънчева светлина, което има страничния ефект от повишен риск от дефицит на витамин D. Но когато на открито и да се наслаждаваме на естествената светлина не е опция, можем да се обърнем към други алтернативи, като храна. Включете в диетата синя риба като сардини, аншоа, аншоа или риба тон, както и млечни продукти или яйца, От съществено значение е да се попълни тази дневна доза витамин D, посочват Алиша Агилар и Анна Бах, професори от изследванията на здравните науки на УПЦ.

Тук ще ви покажем някои рецепти, които ще помогнат на семейството ви да подобри нивата на витамин D в тялото ви. Лесни ястия, за да можете да готвите всеки ден и да подобрите усвояването на калций и фосфор, което позволява правилното развитие на костите и зъбите. Други алтернативи, които може също да ви интересуват, са тези идеи за храни, богати на витамини за укрепване на защитните сили или тези други с високо съдържание на витамин С.

1. Хамбургери със сьомга

Сьомгата, в допълнение към протеина, има витамини от групи В, А и D и минерали, понякога толкова важни, колкото йодът. Тук предлагаме лесна рецепта, която децата ще харесат във формата на хамбургер.

Съставки

  • ⅓ чаша лук, смлян
  • 1 голямо яйце
  • 5 смачкани бисквити
  • 115 г сьомга, варена, обезкостена и без кожа
  • Пипер
  • Масло и сол

Подготовка

  1. В купа смесете лука, натрошените бисквити, настърганата сьомга, щипка черен пипер, сол и разбитото яйце.
  2. Комбинирайте добре всички съставки и направете топки с тях. Разбийте леко с ръце, за да образувате хамбургер.
  3. Сложете малко олио в тигана. Запържете бургерите за три до четири минути от всяка страна.
  4. Можете също така да подправите ухапванията си от сьомга с билки, като копър, и да поднесете с няколко супени лъжици майонеза.

2. Лесни за консумация яйце буррито

Ако е трудно да дадете на децата си яйца, освен тортила или пържени, вижте тази рецепта, за да ги разбъркате в бурито. Яденето му на руло ще направи това още по-забавно ястие с висока концентрация на витамин D.

Съставки

  • 6 ленти бекон на ленти
  • 6 големи яйца
  • ¼ чаена лъжичка пипер
  • 5 брашни тортили
  • 1 чаша натрошено сирене чедър
  • 4 зелени лука
  • 4 домати на кубчета
  • Сол

Подготовка

  1. Поставете бекона или бекона върху горещ тиган. Печете до хрупкавост.
  2. Извадете от тигана и отцедете върху кухненска хартия.
  3. С част от мазнината, получена от бекона (една супена лъжица ще бъде достатъчна), пригответе яйцата, които преди това сте разбили. Добавете щипка сол и черен пипер. Разбъркайте.
  4. Разделете яйцата между тортилите.
  5. В комплект с нарязан бекон, сирене, див лук и нарязан домат.

3. Спагети а ла путанеска със сардини

Мазната риба е един от най-добрите съюзници за нашето здраве, също и по отношение на витамин D. Ето защо те оставяме лесна рецепта за деца да ядат сардини без съмнение.

Съставки

  • 300 г пшеничени спагети или подходящи за целиаки. Можете също така да замените традиционните макарони с спагети от тиквички
  • 400 г натурален натрошен домат
  • 1 кутия сардини в зехтин
  • 2 супени лъжици маслини без костилки, нарязани на филийки
  • 1 супена лъжица каперси
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • Замразен спанак
  • Нарязан магданоз или лук
  • Масло и сол

Подготовка

  1. Напълнете тенджера с вода и гответе със сол. Когато се стигне до кипене, добавете спагетите и гответе според указанията на опаковката.
  2. Пригответе соса, като нагреете малко масло в тиган. Добавете смлените скилидки чесън.
    Добавете домата също накълцан.
  3. Сложете отцедените сардини, нарязаните маслини и каперсите.
  4. Добавете спанака и гответе около пет минути. Не забравяйте да разбъркате соса.
  5. Отцедете макароните и поставете в чиния. Отгоре излейте соса и украсете с малко накълцан магданоз или лук.
  6. Като незадължителна съставка можете да сложите малко настъргано сирене.

4. Гъбени аранчини

Гъбите са друго добър източник на витамин D. Те могат дори да имат повече, според проучване на Бостънския университет, ако ги поставите на слънце за 30 до 60 минути и ги приготвите след това.

Съставки

  • 1 пакет ориз ризото
  • 1 чаша гъби
  • Нарязан лук
  • 1 ½ чаша вода
  • 1 чаена лъжичка масло
  • Кубчета моцарела
  • 1 яйце
  • ⅓ чаша галета
  • Масло и сол

Подготовка

  1. Гответе ориза, като следвате указанията на опаковката. Добавете супена лъжица масло, за да стане по-кремообразно. След като сте готови, оставете да се охладят върху поднос.
  2. Накълцайте гъбите и лука. Смесете с ризотото.
  3. Навийте ориза на топки с мокри ръце. Поставете кубче моцарела в центъра на всяко от тях.
  4. Покрийте топките с разбито яйце и галета.
  5. Загрейте олио в тиган и запържете до златисто кафяво.

5. Смути за еднорог

Млякото е една от храните, които осигуряват най-много витамин D, още повече, ако използвате напитка с добавка в този витамин. Тук предлагаме рецепта, която да дадете на децата си под формата на забавно смути.

Съставки

  • ½ чаена лъжичка чай на прах от мача
  • ¼ чаша гръцко кисело мляко с вкус или ванилия
  • 1 банан
  • 1 чаша ягоди
  • ½ чаша мляко с добавка на витамин D.
  • Бита сметана

Подготовка

  1. В купа смесете киселото мляко с чая на прах от матча, докато придобие вкус и зеленикав цвят.
  2. Изсипете в дъното на голяма чаша и с помощта на лъжица направете спирала от дъното до устието на чашата.
  3. Използвайте миксера или пасатора, за да смесите банана, ягодите и млякото. Изсипете в чашата, като внимавате да не изтриете зелените ивици, които сте направили.
  4. Завършете с покритие от бита сметана.
  5. Можете да гарнирате с някои цветни юфка или с шоколадови чипове.

С тези рецепти, освен че има ястия с а важно съдържание на витамин D, получавате и здравословна и балансирана диета за цялото семейство. Други алтернативи, които също могат да ви заинтересуват, са тези идеи за храни, богати на витамини за укрепване на защитните сили или тези други с високо съдържание на витамин С.