Днес представяме доклада, изготвен от: Габриел Олвейра Фустър и Росарио Валехо Лима (Служба по ендокринология и хранене. Университетска болница Карлос Хая, Малага). Надяваме се, че това ще бъде от голяма помощ при вземането на решение за прием на храна и ще ви помогне да се грижите за здравето си ден след ден. Докладът включва и таблица с храни, която посочва степента на витамин К и съвети (вижте по-долу).

пациенти

ХРАНИТЕЛНИ ПРЕПОРЪКИ ЗА ПАЦИЕНТИ С ОРАЛНИ АНТИКОАГУЛАНТИ (SINTROM, ALDOCUMAR).

Пероралните антикоагуланти са лекарства, които карат кръвта да се съсирва по-дълго, за да се предотврати тромбоза и/или емболия. Съдържанието на витамин К във вашата диета може да повлияе на ефективността на лечението, като благоприятства както излишъка, така и дефекта. Препоръчително е да следвате препоръките за хранене, които прилагаме по-долу, които ще ви помогнат да постигнете желаното ниво на антикоагулация.

Повечето от витамин К идват от храни от растителен произход, особено тъмно жълти зеленчуци или зелени листни зеленчуци като
спанак, броколи, зеле, маруля ромен, ендивия, зеле, цвекло, аспержи и някои видове ферментирала соя. Тези храни не са забранени, но трябва да се контролират в диетата. Препоръчително е да приемате две порции зеленчуци на ден (за предпочитане една от тях сурови).

Избягвайте да правите драстични промени в обичайната си диета, като диети за отслабване с малко зеленчуци или рязко увеличаване на дневния прием на храни с високо съдържание на витамин К (напр. Приемане на броколи ежедневно през сезона). Ако имате постоянни храносмилателни проблеми (диария, повръщане), които ви пречат да се храните нормално, трябва да предупредите Вашия лекар и да извършвате чести антикоагулационни проверки.

Храните от животински произход обикновено не съдържат значителни количества витамин К (с изключение на черния дроб) и могат да се приемат без притеснение. Някои много мазни храни могат да съдържат форми на витамин К и не са полезни за вашето сърдечно-съдово здраве (увеличават лошия холестерол); следователно намалете консумацията на животински мазнини (като масло, бекон, индустриални сладкиши, тлъсти меса, колбаси, сирена, бекон, сметана) и изберете повече риба, отколкото месо.

Използвайте за предпочитане необработен зехтин както за готвене, така и за подправка. Това е най-здравословното масло в света. Приемането на четири до шест супени лъжици на ден ще осигури необходимото Витамин К. Други масла като соя или рапица осигуряват подобни или малко по-ниски количества на супена лъжица. Царевичното или слънчогледовото масло осигуряват много малко витамин К, но са много по-малко здравословни.

Избягвайте консумацията на храни, приготвени с хидрогенирани растителни масла (те съдържат маргарини и много индустриални хлебни изделия, бисквитки, бързо хранене, „нежелана храна“ и предварително приготвени) В допълнение към повишаването на холестерола, те съдържат и форма на витамин К, която може да направи трудно е да се контролира антикоагулацията. Вижте етикета на храните.

Приемайте поне три парчета плодове на ден (практически от всякакъв вид, с изключение на някои, като киви) и около 30 g. от ядки веднъж или два пъти седмично (орехи, сурови бадеми). За да завършите здравословна диета, ежедневно включвайте в диетата си храни от групата на зърнените култури и производни (хляб, ориз, тестени изделия, за предпочитане пълнозърнести) и картофи или подобни. Яжте бобови растения два до три пъти седмично. Тези храни не съдържат значителни количества витамин К.

Препоръчително е да приемате поне две порции млечни храни дневно (за предпочитане обезмаслени или полуобезмаслени, за да се предотврати покачването на холестерола). Ако имате навика, можете да пиете умерено количество вино или бира по време на хранене (една чаша на ден за жени и до две за мъже). Високата консумация на алкохол може да увеличи ефекта на разредителите на кръвта и да има други негативни последици за здравето. Трябва да знаете, че антибиотиците могат да повлияят на тестовете за съсирване. Консултирайте се с Вашия лекар, тъй като може да е препоръчително да правите по-чести корекции.

Имайте предвид, че много важен източник на витамин К е приемът на витаминни добавки, „натурални продукти“ или билколечение. Не забравяйте да кажете на Вашия лекар за всичко, което приемате. В някои случаи това може да е причината да не се постигне адекватен контрол.

Вземете антикоагулантното лекарство всеки ден по едно и също време, за предпочитане половин час преди прием на храна. Те не трябва да се приемат с антиациди (Almax® или подобни).