Много йод

Те съществуват в много големи количества, (изненадващо) са лесни за отглеждане, а също така ни позволяват да доставим реални хранителни дефицити, като йод, които имаме в западния свят. Освен това някои са вкусни

За мнозина терминът „суперхрана“ се отнася до храна или съставки, които осигуряват сензационни ползи за нашето тяло. За други думата е просто маркетинг, начин на продажба на продукта с повече или по-малко помпозна дума обръща внимание. И тогава има водорасли: никой не оспорва.

вещества

Те дойдоха да останат. Има суперхрани, които с времето престават да бъдат такива и пристигат други, които се стремят въведете категорията. Но далеч от притъпяването на отблясъците си, водораслите все повече се утвърждават като най-добрата суперхрана. И зад гърба има цяла наука, която го подкрепя.

„Те могат да бъдат сериозни кандидати за предотвратяване на затлъстяването и диабета. Те са една от най-добрите храни "

Каква е тайната на тези организми фотосинтетичен които са способни да преобразуват слънчевата енергия в захари и протеини? Каква е вашата тайна за производството на половината от доставките на кислород в света?

Е, това е точно тайната: вашият дух на оцеляване е какъв ги е направил изключително устойчиви, богат на антиоксидантни съединения и хранителна гъста. Нека да разгледаме най-интересните опции ...

Спирулина, храната на хилядолетието

Той беше класифициран от ООН като „храната на хилядолетието“, нещо, което поне вече заслужава уважение. И той препоръча консумацията му, като се има предвид, че тези водорасли са „най-пълният източник на храна в света“. О, и това е основна храна в диетата на Астронавти на НАСА.

Всички отдавна говорят за нея. Това е растение, богато на витамини от комплекс Б, Витамин Е, желязо, калций, калий, манган, цинк, мед и селен. Той също е съставен в a 70 процента протеин и съдържа незаменими аминокиселини. Освен това е изключително високо в различни антиоксидантни съединения като полифеноли, фикоцианини, на токофероли и бета каротин.

Всичко това натрупване на свойства допринася за намалява нивата на възпаление в тялото и по-ниско окисление, което може да бъде от полза за здравето на сърдечно-съдовата система, като поддържа нивата на холестерола и триглицеридите балансирани и понижава кръвното налягане. Освен това помага за намаляване на мускулната умора и ни позволява да се възстановим от оксидативен стрес задействани от упражнения.

Това се доказва от множество проучвания, които потвърждават неговата антиалергична, антитуморна и антивирусна активност при хората.

Хлорела, истински многофункционален

Тези водорасли също печелят привърженици всеки ден и са богати на много антиоксиданти, като витамини А, С и Е, бета-каротин и лутеин, както и като източник на основни аминокиселини и минерали като магнезий, на желязо и цинк. Особено важно е да се знае, че те съдържат повече хлорофил на грам от всяко друго растение, вещество, свързано със свойства, които могат подпомагат системите за почистване и изхвърляне, особено червата, черния дроб и кръвта.

Неговите свойства са достойни за a магически еликсир от най-доброто от друидите: антиоксидантна сила, детоксикация, регулиране на кръвното налягане, антиумора, усилвател на имунната система, борба с анемията, укрепване на нашите когнитивна система...

През последните години тя се превърна в една от най-модерните и популярни суперхрани на пазара. Някои твърдят, че хлорела може да намали риска от рак, да засили имунната система и да помогне за отслабване, наред с други предимства.

Някои научни трудове затвърдиха теорията за него ефективност в борбата за отслабване. По този начин, проучване от 2012 г. се опитва да тества ефектите му върху имунната система на здрави възрастни и изследователите установяват, че тези, които консумират тези водорасли, постигат засилена имунна система.

Проучване от 2009 г. върху мишки показа, че хлорелата също играе важна роля за предотвратяване на когнитивния спад, свързан с възрастта. Изследователите смятат, че този ефект до голяма степен е свързан със съдържанието на антиоксиданти.

Водорасли AFA, пълни с омега 3

В рамките на тази група от суперхрани не може да пропусне водораслите синьозелено известен като AFA, друг изключителен източник на витамини от група В, антиоксидантни съединения и аминокиселини, омега 3 мастни киселини и микроелементи.

Едно от уникалните му хранителни вещества е фенетиламин, синтезиран от фенилаланин и тирозин в организма, който е известен като „любовна молекула"заради фантастичната си способност да подобряване на настроението.

Следователно консумацията му е показана, когато е предназначена да облекчи депресивните състояния, да подобри паметта и концентрацията и като цяло когнитивните функции.

Почти половината от съдържанието на липиди в тези водорасли се състои главно от омега 3 мастни киселини алфа-линоленова киселина които могат да бъдат превърнати в киселина докозахексаенова (DHA), от съществено значение за правилната функция на нервната система, мозъка, сърцето и хормоналното здраве.

Хоризонтът на този вид водорасли изглежда неограничен, тъй като неотдавнашни проучвания показват, че те стимулират производството на възрастни стволови клетки през костния мозък и също така насърчават транспорта им до онези органи, които се нуждаят от регенерация. Изглежда Научна фантастика, но тези творби отварят нови перспективи за лечението на дегенеративни патологии.

Водорасли Нори, много повече от "ажиотаж"

Това е поредната суперхрана и началото на нейната слава съвпадна с бум на японската кухня. Защо? Много просто: това е една от основните съставки за приготвяне на суши и за приготвяне на други основни ястия от азиатска кухня, включени супи, тестени изделия Y. салати. Но дори можете да го използвате за приготвяне на вкусни мезета.

Има проучвания, които предполагат, че консумацията на водорасли нори може да има дългосрочни ползи за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Работа от "Journal of Agricultural and Food Chemistry" потвърждава, че водораслите нори са най-добрият източник на В12 сред всички водорасли. Във всеки случай концентрацията му е минимална, така че въпреки това веганите ще продължат да се нуждаят добавки от този микроелемент.

От друга страна, неговата с високо съдържание на витамин С Позволява ни да увеличим усвояването на желязо, да регенерираме кожата, хрущялите и костите, да произвеждаме колаген, да се борим със свободните радикали или дори да се предпазваме от инфекции. Също така може да ни помогне да регулираме хипертонията и борба със стреса и умората.

Според някои проучвания тези популярни водорасли „могат да бъдат сериозни кандидати за предотвратяване на затлъстяване и диабет, и може да остане една от най-добрите морски лекарствени храни за поддържаме доброто си здраве в бъдеще".