опасно за здравето

Адекватната диета е от съществено значение, за да се избегне хипертриглицеридемия и по този начин да се избегнат сърдечно-съдови заболявания, метаболитен синдром или панкреатит, основни думи

Преди няколко години, Лукас получи инфаркт на миокарда на 39-годишна възраст от което за щастие той успя да се възстанови. Сред причините, които я накараха да прекара Коледа на шестия етаж в болница, бяха наднорменото тегло, физическото бездействие, тютюнопушенето и генетичният компонент от майчиния клон, което накара сърцето й да рухне поради втвърдяване на дължимите артерии, сред които други фактори, до високо ниво на триглицериди в кръвта. Лекарите съветваха Лукас от години ще промени начина ви на живот, предупреждавайки ви, че поддържането на нивата в кръвта над 200 mg/dl може да ви изплаши. Няколко съвета, на които той се оглуши ... до онзи съдбовен 5 декември.

хранителни

The триглицеридите са вид мазнини (липиди), открити в кръвта. Когато се храним, тялото ни преобразува ненужните ни калории в триглицериди, като се съхранява в мастните клетки. Ако ядете повече калории, отколкото изгаряте, особено от храни, богати на въглехидрати, могат да се достигнат високи нива на триглицеридите, което се нарича хипертриглицеридемия. Улица Мариса, член на Експертен съвет на Испанската фондация за сърце в областта на храненето, потвърждава, че „ Повишените триглицериди в кръвта, над 200 mg/dl, са по-рисков фактор, добавен към множеството рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания. Ако индексът е между 300 и 400 mg/dl, говорим за a Средно-високо ниво, и ако са от над 500, ще говорим за много високи нива ".

„Има фамилни хипертриглицеридемии; тоест промяна на ген, който пречи на триглицеридите да се метаболизират правилно“

The хипертриглицеридемия е част от т.нар метаболитен синдром, сборник от рискови фактори, някои липидни, като триглицериди, общ холестерол, LDL холестерол -известни като лош холестерол и т.н., заедно високо кръвно налягане, затлъстяване или хипергликемия. Лекарят обяснява, че следователно „хипертриглицеридемията би била още един рисков фактор за тези заболявания, главно инфаркт и мозъчно-съдови инциденти, известни като инсулт".

Триглицеридите понякога се бъркат с холестерола, но те не са еднакви. Мариса Кале посочва, че „триглицеридът е носителят на мазнини, така да се каже, докато холестеролът се образува в черния дроб главно от мазнините, които консумираме".

За контрол на хипертриглицеридемия, Ана Зугасти, комуникационен член на Испанско дружество по ендокринология и хранене (SEEN), препоръчва „поддържане на нивата в нормални граници (под 150 mg/dl)“, като по този начин намалява риска от страдащи от сърдечно-съдови заболявания и панкреатит (възпаление на панкреаса) ".

Член на Експертния съвет на Фондация "Испанско сърце" в областта на храненето декларира, че маслото, което трябва да се консумира преференциално човек с високи нива на триглицериди това биха били омега 3 мастните киселини, „които могат да се намерят в рибата или ядките, тъй като те са тези, които ясно намаляват нивата на триглицеридите. И в рамките на други масла, екстра върджин зехтин, тъй като е доказано, че консумацията на 3 или 4 супени лъжици (около 35 или 40 g) на ден също намалява общия сърдечно-съдов риск ".

Освен това човек с високи нива на триглицериди трябва да избягва да консумира всички наситени масла, които, от друга страна, както посочва Мариса Кале, „обикновено не се консумират в обичайния начин в Испания”. В случая на слънчогледа „неговата умерена консумация не е прекалено вредна, тъй като съдържа омега 6 и незаменими мастни киселини“. Този лекар обаче посочва, „трябва да се използва само за пържене, с т. нар. High Oleic Sunflower, които имат добра устойчивост на топлина ”. По отношение на употребата на други масла, „не препоръчваме и царевично масло, защото изобщо не е ясно, че то не може да има дългосрочен ефект. И кокосово масло е извънредно спорен: Кокосовите мазнини не са добри, но маслото е много рафинирано и изглежда няма същия метаболизъм като другите подобни наситени мазнини, като палмата, което повишава нивата на холестерола по много ясен начин. Аз съм много малко за използването на екзотични масла, и още повече в тези моменти, когато акцентираме върху устойчивостта и местните продукти. По този начин като цяло идеалното е да се вземе необработен или екстра върджин зехтин ".

Национален план срещу семейната хиперхолестеролемия. вече!

Улица Мариса потвърждава, че „във всеки случай, истинският проблем се крие в мазнините, които се появяват в храната. От една страна, наситените мазнини, открити в месото, а от друга, добавените мазнини в преработените храни. В тях обикновено се използват наситени мазнини, за да придадат на продукта по-голяма консистенция. И сред месото, тези с най-наситени мазнини са агнешкото месо, а също и постните части от свинско, бекон, свинска мас и т.н. ".

За да се поддържат нивата на триглицеридите в кръвта в правилните цифри е важно е да се следват някои хранителни насоки. Членът на комуникацията на Испанското дружество по ендокринология и хранене заявява, че „диетата трябва да бъде с ниско съдържание на наситени мазнини, присъстващи в продукти от животински произход като масло, сметана, мазни меса, пълномаслени млечни продукти и някои храни на растителна основа, като кокосово и палмово масло, често използвани в производството на промишлени сладкиши и сладкиши. Вместо това ще се използват храни, богати на мононенаситени мастни киселини, като зехтин и тези, в които преобладават омега 3 мастните киселини. В тази последна група се открояват сините риби (сардина, скумрия, риба тон, хубаво, риба меч, Сьомга, херинга, аншоа, сафрид и др.), орехи и масло от рапица или рапица".