разбиране

Със сигурност сте чували за известния хранителна пирамида, графика, която има за цел да посочи по прост начин кои са най-необходимите храни за постигане на балансирана диета и в какви количества трябва да се консумират.

През 2000 г. обаче Аржентина остави настрана пирамидалния дизайн, за да приеме нова графика: овалът. Тази задача е изпълнена от Аржентинската асоциация на диетолозите и диетолозите (AADYND), тъй като пирамидата предлага хранителен план, който не се адаптира към диетичните препоръки на нашата страна. Някои специалисти смятат, че пирамидата е „объркваща“, тъй като се стреми да предава много данни едновременно.

Лорена Лозано Куеста, специалист по хранене в общността на Програмата за превенция на инфаркта в Аржентина (PROPIA), зависима от Националния университет в Ла Плата, смята, че „пирамидата беше трудна за разбиране и предаде с линейната си идея твърда идея за храната“.

По този начин хранителният овал предлага разнообразие от храни, които са ежедневни за нас, адаптирани са към нашата култура и обичаи и предлагат необходимите хранителни вещества за пълноценна и здравословна диета. Освен това той разглежда един много важен фактор, който пирамидата беше забравила: водата.

Като се вземе предвид изображението, овалът трябва да се разчете обратно на часовниковата стрелка, т.е. по намаляващ начин:

  • В началото е Вода, незаменим ресурс за правилното функциониране на организма.
  • След това, в първата група храни са зърнени храни, техен производни и зеленчуци. Тези храни са основният източник на въглехидрати и фибри.
  • Втората група включва плодове и зеленчуци. Те са основният източник на витамини С и А, фибри, минерални вещества и вода.
  • В третата група намираме млечни продукти, които осигуряват протеини, калций и витамини А и D.
  • Четвърта група са месо и яйца. Те осигуряват качествен протеин и желязо.
  • Петата група са масла и мазнини, които ни дават енергия и витамин Е.
  • И накрая, в шестата група, сладкиши и захари. Те осигуряват енергия и са приятни на вкус, но нямат съществена хранителна стойност.

Ако вземем предвид критериите за консумация, предложени от хранителния овал, ще можем да се храним здравословно и хранително. По този начин тялото ни ще има необходимата енергия, за да изпълнява всички дейности, които имаме през деня и значително ще подобрим качеството си на живот.

А вие, вече приложихте ли съвета на хранителния овал? ... Не забравяйте водата!