светофар

В световния ден на затлъстяването Министерството на здравеопазването предупреждава за нарастващото нарастване на това заболяване, особено при испанското детско население, което яде нездравословна храна, и напомня, че хранителният светофар ще бъде пуснат, за да ограничи рекламата на някои продукти и да предупреди потребителите на това, което се счита за здравословно и вредно за тяхното здраве.

Хранителният светофар започна в Обединеното кралство и сега се разпростира в цяла Европа и ще присъства под формата на цветно етикетиране на всички храни през януари 2019 г. Система, създадена да разбере хранителната стойност на храната и с един поглед да ни уведоми какво да избягваме какво ядем и как сме злоупотребили със сол, захар или други хранителни вещества в случай на хронични заболявания. Инициативата не е последвана от Франция или Белгия, които са приели така наречения Nutriscore, цветова система, която обяснява хранителните нива на храните, без да влиза в категории. Във всеки случай и двете системи чакат Европейската комисия да определи допълнителната хранителна информация и да одобри една от двете. Нито научните общества, нито професионалистите подкрепят този начин на индикация за храненето.

Данните за наднорменото тегло и затлъстяването са тревожни, въпреки че в Испания се спазва средиземноморската диета. Злоупотребата с пици, хамбургери, заведения за бързо хранене, пържени храни и ниският прием на плодове и зеленчуци ще направи утре детското население затлъстело. Храните с тази кампания ще бъдат класифицирани по съдържание на наситени мазнини, сол, фибри, захар и калории. По същия начин индустрията се ангажира доброволно да намали съдържанието на тези параметри между 5 и 28% в над 2000 храни, за да подобри техните качествени и хранителни аспекти.

В допълнение, тъй като министър Мария Луиза Карседо съобщи, че кодът PAOS за рекламирането на храни ще бъде променен, тъй като понастоящем те трябва да бъдат приведени в съответствие със СЗО и са недостатъчни за широката общественост, която не знае какво е хранително правилно.

От друга страна, OCU предупреди, че този тип цветен формат за етикетиране може да създаде объркване, въпреки че те признават, че повече от 90% от европейските потребители го виждат ясно и го различават перфектно. Това етикетиране според Организацията на потребителите и потребителите се манипулира от големите компании, Mondélez, Nestlé, Pepsico, Unilever и Coca Cola, така че те да не отговарят на изискванията, определени в европейския регламент относно допълнителната хранителна информация и да не вземат предвид че е полезно за избора на здравословни храни.

Evolved Nutrition Labeling (ENL) се основава на порции за консумация и количествата са променливи в зависимост от продукта, вместо да се измерват на 100 грама. Мазнините, наситените мазнини, солта и захарта се анализират и получават цвят (зелен, кехлибарен или червен) според съдържанието на хранителните вещества, ако е ниско, средно или високо.

OCU подчертава, че така наречените порции на потребление на ниво общност не са реални и зависят от много фактори. Зад тази политика може да има измама за потребителите, които не са напълно наясно с хранителните стойности на продуктите, добавят те.

Цветовете са същите като тези на светофарите и показват ниското съдържание на хранително вещество, зелено; ако средното съдържание на хранително вещество е на границата, кехлибарено и ако е излишък, червено. Тези цветове, които по принцип са създадени, за да знаят кои храни са здравословни и в които има излишък от някакви хранителни вещества, в момента се крият от индустрията и трябва да разгледате всички съставки.

По същия начин стратегиите за хранене и физическа активност ще бъдат засилени, за да се предотврати затлъстяването, което засяга 17% от испанското население. По същия начин ще бъде предотвратена продажбата на нездравословни храни и напитки в училища, институти и болници, които насърчават затлъстяването и не се считат за здравословни.