Американски е от 19-ти век и изглежда откритието му е причинено от щастлива гастрономическа грешка и името му произлиза от кафявия му цвят
Споделете статията
Брауни, наслада от шоколад и ядки
Брауни, тази огромна шоколадова торта, вече не е новост в сладките рецепти на гастрономията на страната. Всъщност има съставки, общи за други шоколадови торти: яйца, масло, брашно, захар, шоколад и ядки. Това, което се случва е, че като не включва дрожди, текстурата му е наистина специална. Това е съблазнителен пример за енергийна храна, донякъде несмилаема и не се препоръчва за деликатни артерии. Всичко това не пречи да бъде вкусно, стимулиращо и хранително едновременно.
Яйцата осигуряват протеини и много витамини и минерали, а какаото е чудесна храна. Да не забравяме и орехите, с многобройни ползи за организма. Накратко, браунито е питателен, мощен и приятен десерт. Ако е придружен и от сладолед, удоволствието е още по-голямо. Трябва да знаете как да му се наслаждавате, без да съжалявате, но винаги имайки предвид, че дозата трябва да е умерена. Дозирането в храненето често е интелигентната алтернатива на потискането.
- Браунито може да бъде олекотено чрез намаляване на дозата захар и масло. Вкусът почти не варира.
-Перфектна комбинация за брауни е ягодите. Филийки сорбет или ягода придават освежаващо и контрастно докосване на тази торта.
- Силно се препоръчва, когато настроението е ниско. Какаото съдържа теобромини, които имат стимулиращ ефект, и фенилетиламин, който подобрява настроението.