Когато кафето се отглежда при интензивни условия на пълно слънце, растенията изискват големи количества хранителни вещества. По време на незрялата фаза нуждите от торове са по-ниски, обикновено първите две години от реколтата. Важно е в тази фаза да не се превишава употребата на азот, тъй като растежът в леката въздушна част ще доведе до дисбаланс с растежа на корена.
Приложенията на хранителни вещества са най-високи по време на пикова продуктивност на плодовете, обикновено три години и повече. Именно в тази фаза износът на хранителни вещества в плодовете е най-голям. Тъй като кафето често се отглежда по склонове и в райони с големи валежи, загубата на хранителни вещества поради измиване на почвата може да бъде основен проблем.
Припокриването на мулч от органични вещества от целулоза и резитба помага за рециклиране на хранителни вещества, но все още са необходими оптимални количества торове, за да се отговори на нуждите на дървото. Честа практика е да се прилага тор доста често, особено азот и калий, през целия сезон, за да се поддържа оптимален растеж.
Макронутриенти
Азот Y. калий те са необходими в същото количество. Абсорбцията и на двете е между 150 и 250 kg/ha при зрелите растения.
Азотът е от съществено значение за растежа на растенията и високото производство на кафе. Абсорбцията настъпва в ранната фаза по време на листно развитие и цъфтеж. Доставката на N трябва да се поддържа през сезона, но излишъкът от N в края на цикъла може да намали размера на кафеното зърно.
Потреблението на калий достига пикове по-късно от азота. Калият е изключително важен по време на растежа на плодовете. Голяма част от износа на калий от растението по време на прибиране на реколтата, над 50 kg/ha, е в целулозата. На практика програмите за торене в интензивно обработвани райони за отглеждане на кафе с големи валежи препоръчват 250-450 кг/ха азот и калий годишно. По-ниски ставки могат да се прилагат, ако почвата има високи нива на калий и ако листата на кафе са с високо съдържание на азот. Важно е да се балансира употребата на калий с калций и магнезий, тъй като излишъкът от един ще ограничи усвояването на другите.
Фосфорът е необходим в много по-ниски количества само с 25 kg/ha P2O5 за подпомагане на годишния растеж. Фосфорът е особено важен в разсадниците и по време на фазата на установяване на растенията, както и преди цъфтежа, за да насърчи растежа на корените.
Използването на торове, включително листни приложения, е важно при почви с недостъпност на фосфор чрез фиксиране. В тези ситуации могат да се прилагат до 100 kg/ha фосфор годишно. Калцият е третото по важност хранително вещество по отношение на общите хранителни нужди. Количество от 75 до 100 кг/ха е необходимо за продуктивно развитие и качествени зърна.
Абсорбцията на калций трябва да продължи през целия цикъл, докато достигне зрялост. Магнезият и сярата са необходими в по-малки количества в сравнение с калция с абсорбция от 30 до 60 kg/ha и 14 до 20 kg/ha съответно. Основното усвояване както на магнезий, така и на сяра е по време на узряването на плодовете.
Микроелементи
Въпреки че са необходими в много по-ниски концентрации, за да задоволят добрия растеж, желязото, манганът, цинкът, медта и борът са ключови елементи.
Отстраняване на микроелементи при събиране на абсорбция на микроелементи
Желязото е необходимо в най-големи количества (2 кг/ха/годишно) и заедно с мангана е важно за развитието.
Докато борът и цинкът са необходими в количества от 200 до 500 g/ha/година, те имат важни функции за подобряване на качеството на плодовете и адекватното снабдяване е от решаващо значение по време на цъфтежа и засаждането на плодовете. Препоръчителните норми на нанасяне варират в зависимост от вида на почвата. Може да са необходими до 3 kg/ha/година и 6 kg/ha/година цинк.
Растенията изнасят микроелементи в плодовете в малки количества, около 30 до 110 g/ha/година, но това количество трябва да бъде заменено и загубите се увеличават значително чрез премахване на растителен материал от резитбите на плантацията на кафе.
Пропорционално в семената се открива повече желязо, отколкото в пулпата и точно както пулпата се връща в почвата като мулч, за оптималното развитие са необходими относително големи количества желязо. Абсорбцията на микроелементи е по-голяма по време на узряването на плодовете, особено на мангана.