Когато пътуваме до англосаксонските страни, често се среща времето за хранене в хотели, за които сме малко свикнали. Това несъответствие - което има културен произход - става по-очевидно в часове за вечеря: „Как ще вечерям в 7 следобед? По това време не получавам нищо ”. Ако този коментар ви подхожда, трябва да знаете, че различни изследвания подкрепят предварително време за вечеря за подобряване на здравето.

хранене

Но не само за последното хранене за деня: контролирайте всички периоди, когато се яде храна, точно като него брой изядени ястия на ден, може да има много положително въздействие върху тялото ни.

Защо времето за хранене е толкова важно?

The метаболизъм на нашето тяло не е постоянно, тоест то претърпява промени през деня и нощта. Работата му зависи от биологичен часовник и циркадни ритми които управляват основните телесни функции като цикъл сън-будност, производство на хормони, храносмилане, усещане за апетит или телесна температура, наред с други.

Тези вътрешни ритми до голяма степен обуславят, начина, по който хранителните вещества се усвояват и усвояват от храна. Това е мястото, където хроно хранене, или хроно хранене, течение, което внушава адаптирайте храната и времето на хранене към биоритмите на организма.

Какво да ядем и по кое време да го правим

Прекомерната диета, дългите пости, ранните сутрешни закуски или храненето извън обичайните часове могат да доведат до метаболитни нарушения. Свързването на хранителните навици със собствения ни вътрешен часовник може да ни помогне да се грижим за здравето си. Ето кратко ръководство:

Закуска: Преди 8:00 сутринта Всяка сутрин тялото отделя инсулин (за метаболизиране на въглехидратите); липази (за мазнини); и протеази (за протеини). Подходящо време е за храни, богати на въглехидрати Y. мазнини: млечни продукти, пълнозърнести храни, плодове Y. яйца може да бъде в основата на здравословната закуска и ако са с „бавен“ дух По-добре.

Закуска: около 11: 00ч. Парче плодове или обезмаслено мляко.

Храна: Около 13:00 ч. През обяд се секретират протеази и амилази (те помагат на протеиновите резерви). В този период трябва да заложите на месо, риба, яйце или зеленчуци придружено от картофи, тестени изделия или ориз.

Закуска: До 17:00. Парче плодове (изберете по-малко калорични: диня, пъпеш, ягоди, ябълка, ананас, портокал, киви и др.) или обезмаслено мляко.

Вечеря: Не по-късно от 20:00 ч. През нощта храносмилателният секрет се намалява и асимилацията на храната се забавя. Избягвайте калорични храни или прости въглехидрати (захари) и залагайте протеин (риба или бяло месо) с варени или печени зеленчуци. The Омега 3 и 6 мастни киселини (риба, ядки) също вървят добре, за да осигурите запас от триптофан, незаменима аминокиселина за организма, която позволява по-добър синтез на серотонин и мелатонин, което улеснява съня.