Удивителните бадеми от бадемово брашно са хрупкави отвън, нежни и пухкави отвътре. Те са толкова добри, колкото пшеничното брашно!
Тези вафли с кето бадемово брашно са невероятни! Те са вкусни, чудесно хрупкави отвън и пухкави отвътре. Те миришат ТОЛКО ДОБРО и имат приятен вкус на ванилия.
Всъщност те са толкова добри, че понякога правя двойна партида и замразявам остатъците за лесни закуски през делничните дни.
Бадемовото брашно прекрасно ни кряка
Това е една от онези рецепти, при които кето версията има вкус също толкова добър, колкото традиционната рецепта (тези тиквени вафли са друг чудесен пример).
Мисля, че това е така, защото бадемовото брашно реагира добре на силната топлина на машината за вафли, става хрупкаво и карамелизирано.
Помислете за хрупкави препечени орехи ... това се случва, когато печете бадемово брашно.
Съставките, от които ще се нуждаете
Ето списъка на съставките, от които ще се нуждаете, за да направите тази вкусна кето закуска (точните измервания са на картата с рецепти по-долу). Много от вас вероятно имат под ръка всички тези съставки!
- Яйца: Използвам големи яйца в повечето си рецепти.
- Екстракт от ванилия.
- Подсладител: Използвам стевия.
- Пълномаслено мляко: Можете да добавите крем, ако желаете.
- Бадемово брашно: Използвайте ситно смляно избелено брашно.
- Кошерна сол: Ако използвате фина сол, използвайте само 1/8 чаена лъжичка.
- Сода бикарбонат.
- Несолено масло: За вафлената ютия.
Как да си направим вафли с кето бадемово брашно
Лесно е! Подробни инструкции са включени в картата с рецепти по-долу. Ето основните стъпки:
- Започвате чрез свързване на вашата машина за вафли; искате да е много горещо, докато тестото се смеси.
- Смесете съставките в купа в посочения ред. Добавете малко вода (или повече мляко), ако сместа изглежда твърде суха.
- Намажете обилно вафлената си машина с несолено разтопено масло.
- Изсипете тесто в кухини, оскъдни 1/2 чаша на вафла.
- Гответе около 5 минути.
Как да подсладим кето вафли
Не ги искате прекалено сладки. Всичко, от което се нуждаят, е 2 супени лъжици гранулиран подсладител или еквивалентът в стевия.
Обикновено използвам 1/2 чаена лъжичка стевия глицерит, който според мен е безопасен подсладител. Ако планирате да ги сервирате със сироп, можете просто да пропуснете подсладителя.
Боровинките не са задължителни, но много добри.
Обичам да добавям 6 унции пресни боровинки към тестото, като ги сгъвам в тестото като последна стъпка преди готвенето на вафлите. Това е чисто по избор, но наистина добро! Можете също да добавите шепа чипс тъмен шоколад.
Ако използвате боровинки, по-добре е да ги използвате пресни, а не замразени. Замразените боровинки са склонни да кървят в тестото, оцветявайки го.
Как да победим тези вафли с бадемово брашно?
Всъщност са страхотни без добавки, особено ако добавите боровинки. Но ето няколко идеи как да ги преодолеете:
Това здравословна рецепта ли е?
Не е броколи. 🙂 Но що се отнася до сладката закуска, мисля, че това е здравословна рецепта. Бадемовото брашно е много здравословно, както и яйцата. Така че тази рецепта трябва да бъде подобрение спрямо вафлите с рафинирано брашно.
Както можете да видите на картата с рецепти, в тестото използвам пълномаслено мляко. Ако сте на строга кетогенна диета и се противопоставяте на използването на мляко, можете да замените млякото с течна сметана или консервирано кокосово мляко.
Отзиви за тези кето храни
Рецензентите на Pinterest изглежда наистина харесват тази рецепта. Ето линк към нейните красиви снимки. И ето какво трябва да кажат:
- Получи се страхотно!
- Много вкусно и мирише страхотно дори без добавяне на боровинки.
- Не добавих боровинки, но беше вкусно!
- Това бяха най-добрите!
- Той добави чаена лъжичка екстракт от лимон, малко повече мляко и те ще умрат! Благодаря за страхотната рецепта.
В Instagram Али използва тази рецепта, за да направи вкусно пържено пиле и вафлена чиния. Изглежда абсолютно красиво!
Ами остатъците?
Ако имате остатъци от тези вафли с кето бадемово брашно, можете да ги замразите, след като са напълно студени, в отделни торбички с фризер. Внимателно подгрейте в тостера, на най-ниската настройка, за да се размрази и изгори.
Никога не пропускайте рецепта!
Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!
Watoles Keto Бадемово брашно
Тези вафли с кето бадемово брашно са хрупкави отвън, нежни и пухкави отвътре. Те имат вкус точно като вафли от пшенично брашно, толкова добре!
Време за подготовка 15 минути
Време за готвене 15 минути
Общо време 30 минути
Ключова дума: бадемово брашно, кето, вафли
Порции: 6 6 вафли
Калории 305 kcal
СЪСТАВКИ
- 3 големи яйца
- 1 супена лъжица екстракт от ванилия (да, пълна супена лъжица, а не печатна грешка!)
- 1/2 чаена лъжичка стевия глицерит (равна на 2 супени лъжици захар)
- 1/2 чаша пълномаслено мляко
- 2 чаши бланширано бадемово брашно (8 унции)
- 1/4 чаена лъжичка кошерна сол
- 1 чаена лъжичка сода за хляб
- 2 супени лъжици несолено разтопено масло за гофрети
УКАЗАНИЯ
Включете вашата машина за вафли. Настройте фурната си на стайна температура (150 ° F) и поставете лист за печене с решетка. Поставете листа за печене във фурната.
В средна купа смесете яйцата, ванилията, стевията и млякото.
Постепенно добавете бадемовото брашно, разбивайки, докато сместа стане гладка.
Ако тестото изглежда твърде дебело, добавете малко вода. Често добавям 2 с.л.
Смесете кошерна сол и сода за хляб.
Намажете машината за вафли с разтопено масло. Изсипете тестото в машината за вафли, като използвате 1/2 мерителна чашка на вафла и разточете тестото до ъглите, преди да затворите капака.
Гответе, докато се надуе и свърши, около 5 минути. Когато първата партида вафли приключи, поставете варените гофрети на горещата решетка на фурната, за да се затоплят.
Намажете машината за вафли с още разтопено масло и повторете стъпки 5 и 6, докато изчезне цялото тесто. Сервирайте веднага вафлите.
ОЦЕНКИ
Информацията за храненето е само за вафли и изключва добавки като боровинки или топинги като масло или кленов сироп.
ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ Хранителната информация е приблизителна и може да съдържа грешки. Изчислява се с помощта на калкулатора за рецепти SparkPeople.com, а броят на въглехидратите изключва захарните алкохоли. Моля, не се колебайте да направите свои собствени изчисления. Моля, прочетете внимателно отказа от отговорност в нашите Условия за ползване, преди да използвате някоя от нашите рецепти. Не се гарантира, че свързаните и препоръчаните продукти са без глутен. Моля, проверете дали са преди употреба.
Watoles Keto Бадемово брашно
Количество на порция (1 вафла)
Калории 305 калории от мазнини 225
% Дневна стойност *
Дебел 25гр 38%
Наситени мазнини 5g 31%
Натрий 301mg 13%
Въглехидрати 9g 3%
Фибри 5g двадесет и едно%
Захар 3g 3%
Протеин 12g 24%
* Процентът дневни стойности се основава на диета с 2000 калории.
НИКОГА НЕ ПРОПУСКАЙТЕ РЕЦЕПТА! Обикновено публикувам нова здравословна рецепта веднъж или два пъти седмично. Искате ли новите рецепти във вашата пощенска кутия? Абонирай се!