Събота, 28 декември 2019 г.

Това нововъведение се препоръчва за пациенти, страдащи от някои видове епилепсия, например

заместителя

Събота, 28 декември 2019 г.

Отговорниците за фондация "Алисия" (@FundacioAlicia) и фондация "Каталуня Ла Педрера" (@PedreraFundacio) бяха натоварени да представят, само преди няколко седмици, гастрономически аванс за тези с редки заболявания след кетогенна диета.

По-конкретно, това е вид брашно, което замества конвенционалните, които не се препоръчват за пациенти, страдащи от определени патологии, като някои видове епилепсия. „Доказано е, че наблюдението на този тип хранителни насоки подобрява качеството на живот на пациентите“, обясняват тези експерти, които сега добавят тази нова храна към варират книгата с рецепти на тези хора.

Кулинарна иновация за тези пациенти

KetoAlicia е името, което е дадено на тази нова маса, който е направен от сушени плодове или дехидратиран кокос (65% от състава му), в допълнение към ленено семе (12,5%) и Псилиум (22,5%). В последния случай ние се позоваваме на черупката на семето на растението plantago ovata, което е много полезно за облекчаване на запек и улесняване на изхождането, както припомнят официални органи като Световната здравна организация (@ WHO) и Комисията. Учен по фитотерапия. И тази съставка има добър капацитет за задържане на вода и осигурява много фибри.

Благодарение на този нов препарат, тези пациенти могат да приготвят всякакви макаронени ястия много лесно в собствения си дом. Дори на уебсайта на фондация Алисия те ви предлагат голямо разнообразие от кулинарни предложения: от сандвичи, до основи за пица, до сладкиши, бисквитки или кифли.

Сега, както признават експертите, споменати по-горе, тези пациенти те могат да следват тази диета с високо съдържание на мазнини, диетата Кето, с включването на тази нова съставка, която е по-здравословна за тяхното лечение на тяхната патология. „Има много храни, които се отстраняват от диетата, което представлява огромна трудност за пациентите. Подобни храни трябва да се търсят, за да се подобри адаптацията на пациентите към диетата “, припомнят те в това отношение.

Напредък в готвенето и храненето, който освен това е разработен, за да противодейства на друг от принципите на този начин на хранене: драстично намаляване на консумацията на въглехидрати от хора, които спазват кетогенна диета. Насока, която, както е подробно описана от болница „Сант Джоан де Ду“ (@SJDbarcelona_es), е ефективна и полезна в случая на този тип малцинствено заболяване.

Нека си припомним от какво се състои кетогенната диета

В случай на хора, които страдат от тези патологии, експертите посочват, че този тип диета трябва да се персонализира и контролира от специалист. И това е, че реакцията на всеки пациент е различна, в зависимост от момента, в който кетоза. За тези, които не знаят, този термин се отнася до метаболитно състояние, в което се вижда нашето тяло принудени да изтеглят мазнини като основен източник на енергия. Същото се случва, когато се подлагаме на пост.

Енергия, която при една по-конвенционална диета, обикновено идва от въглехидрати. Въпреки това, според кето или кетогенните предписания, консумацията на тази група храни е значително намалена. Тогава тялото ни използва както мазнините, които ядем, така и тези, които сме натрупали, за да постигнем този тласък на жизненост.

Но това не е нещо, което се случва за една нощ, по-скоро тялото отнема няколко дни за да стигнете до онзи епизод на кетоза. Ето защо ние започваме да губим тегло, особено течно, много бързо, тъй като изразходваме целия гликоген, който сме съхранили. Това е максимата на така наречената кетогенна диета, при която трябва яжте само специфични храни ако искаме да го следваме правилно:

  • В този случай не е възможно да погълнете нищо, което има a висок дял на въглехидрати. Следователно е необходимо да се намали или премахне всичко, което е захарно (безалкохолни напитки, плодови сокове, смутита, сладоледи от списъка за пазаруване.), зърнени храни (пшеница, ориз, тестени изделия.) и нейните производни, както и плодове, с изключение на ягоди или други плодове. Някои ограничения, които се разпростират и върху частта от зеленчуци (червен боб, леща, нахут.), кореноплодни зеленчуци, диетични продукти (богати на въглехидрати), наситени мазнини, някои сосове и алкохолни напитки.
  • За разлика от, на чинията ви не трябва да липсва месо (да, също червено), тлъста риба (сьомга, пъстърва, риба тон или скумрия, наред с други), яйца, масло, сирене и зеленчуци с ниско съдържание на въглехидрати, като домати или чушки. Също така, не забравяйте да подправяте всичките си ястия със здравословни ядки, семена и масла., предимно маслини, но също и кокос и авокадо.