• Туризъм, регенерация, правосъдие и местна администрация
  • Президентство, публична администрация и вътрешни работи
  • Заетост, обучение и самостоятелна заетост
  • Европейски финанси и финанси
  • Образование и спорт
  • Селско стопанство, животновъдство, рибарство и устойчиво развитие

Активна реклама

безопасност

Направете искане за публична информация от администрацията на Хунта де Андалусия

Каталог на процедурите и услугите

  • Папка Citizen

Вашата информация и вашите процедури на едно място

Директно към

Как можем да ви помогнем?

Други информационни номера

  • Онлайн форма

    • Процедури и изключителни услуги

    Информационни услуги

    Номер 7 от 13 януари 2021 година

    Януари L M X J F S D
    1 две 3
    4 5 6 7 8 9 10
    единадесет 12 13 14. петнадесет 16. 17
    18. 19. двайсет двадесет и едно 22. 2. 3 24
    25 26 27 28 29 30 31

    Сгушена между две морета и два континента, географската уникалност на Андалусия й придава отворена и мултикултурна идентичност

    Андалусия предлага голямо географско разнообразие и контрастиращо богатство от пейзажи.

    Широко климатично разнообразие: планински вериги с обилни дъждове, сухи райони, снежни планини, слънчеви брегове.

    Андалусия е била фокусът на цивилизацията и сцена на хилядолетна история на съжителство между култури.

    През последните три десетилетия Андалусия постигна дълбока икономическа и социална трансформация.

    Андалусия има древно и богато културно наследство.

    Андалусия има широки законодателни, изпълнителни и съдебни правомощия, подобни на тези на останалите исторически общности в Испания.

    Знамето, щитът и химнът на Андалусия.

    Присъства

    Канали

    правителствен съвет

    Мултимедия

    Новини в мрежи

    Документация

    Храната влияе пряко и върху здравето ни, затова е необходимо да го вземем предвид и да се предпазим от рисковете. За това Министерството на здравеопазването и семействата предлага интересна информация за безопасността на храните.

    Сигнали за храна

    Можете да се консултирате с информация и препоръки, които трябва да се следват, за да избегнете излагането на определени рискове за здравето, свързани с консумацията на храна:

    Най-важните са обобщени по-долу.

    Гъби

    Ако прекарвате част от свободното си време в събиране на гъби за консумация, трябва да знаете, че това е практика, при която трябва да се вземат предпазни мерки, тъй като консумацията на определени гъби може да причини сериозно отравяне. Моля, обърнете внимание на следното:

    • Не трябва да консумирате такива, които не познавате, със 100% сигурност.
    • Познаването на гъбите се получава чрез изучаване на техните ботанически характеристики. Не се доверявайте на снимки в книга, стари и фалшиви правила или съвети от познати.
    • Не трябва да консумирате екземпляри от гъби, които са частично разложени.
    • Когато събирате гъбите, ги поставете в кошница, а не в найлонови торбички.
    • Никога не консумирайте прекомерни количества и дори по-малко на вечеря.

    Ако забележите симптоми, свързани с отравяне поради консумация на гъби или имате съмнения, отидете в спешния център:

    • Е Много е важно да се опитате да съберете остатъци от консумираните гъби да ги заведе в здравния център.
    • Ако има семейство или приятели, консумирали едни и същи гъби, трябва да им кажете какво се е случило и да разберете как са. Имайте предвид, че има отравяния, при които симптомите се появяват след няколко часа и въпреки това има отравяния, при които симптомите се появяват след няколко дни.

    Проверете каква регулация е необходима, за да се избегне неконтролираното и злоупотребяващо събиране на гъби/гъби:

    Анисакис

    Anisakis е паразит, който може да представлява заплаха за човешкото здраве, когато обитава риби или морски бозайници.

    Както хранителните предприятия, така и отделните лица трябва да вземат предвид:

    • Може да се открие преди готвене на рибата поради нейния размер: между три и пет сантиметра.
    • Наблюдавайте, че рибата не е развалена и избягвайте тази, която се продава в кутии с вода или ледена вода.
    • Изкормвайте рибата възможно най-скоро, в магазин за риба или у дома.
    • Рибите, които трябва да се консумират сурови или практически сурови или мариновани или осолени (мариновани, суши и сашими, студено пушено, мариновани аншоа и др.), Трябва да бъдат замразени най-малко 24 часа при –20ºC.
    • У дома се препоръчва:
      • Дръжте във фризера за 48 часа в хладилници с четири звезди.
      • Дръжте във фризера за 1 седмица в хладилници с три звезди.
      • Подгответе рибата правилно. Достатъчна е температура от 60 ° C вътре в рибата за около 10 минути.
      • Нито оцетът, нито солта, освен при високи концентрации и продължителни периоди от време, ефективно елиминират анисакис.

    Ефектите на анисакис върху хората обикновено не са сериозни. Случаите, диагностицирани като състояния на анисакис, са много ниски в Испания и Андалусия, така че реалната възможност за заразяване с анисакиаза, като се избягват рискови практики, е много ниска. Във всеки случай може да причини:

    • Остра коремна болка.
    • Гадене, повръщане, диария.
    • В изключителни случаи на алергия може да причини от уртикария до анафилактичен шок.

    Използване на латексови ръкавици в хранителната промишленост

    Използването на латексови ръкавици в хранително-вкусовата промишленост води до прехвърляне на протеини от този материал към храната по време на обработката им. Тези протеини причиняват алергични реакции при хора, чувствителни към латекс дори след приготвяне на храната.

    За да сведе до минимум този риск, Испанската агенция за консумация, безопасност на храните и храненето (AECOSAN) отправи следната препоръка:

    • Латексната ръкавица не е подходяща за хранителни практики поради риск от причиняване на алергични реакции у потребителите

    Санитарен регистър на храните

    За да се гарантира качеството и спазването на правилната хигиена на хранителните продукти, всички компании и предприятия в сектора трябва да бъдат регистрирани в съответствие с европейските разпоредби.

    Системи за самоконтрол за безопасност на храните

    Внедряването на системи за самоконтрол за безопасност на храните днес се превърна в законово изискване на европейско ниво и на практика предпоставка в световната търговия с храни.

    Можете да се запознаете със следните документи:

    Планове за безопасност на храните

    • Референтен документ за официален контрол в кланиците в Андалусия
    • Национален план за официален контрол на хранителната верига (2016-2020)
    • План за надзор на системите за самоконтрол в андалуските хранителни компании
    • План за инспекция на базата на риска за хранителни предприятия в Андалусия
    • План за мляко: Инхибитори и афлатоксини 2018
    • Официална програма за контрол на хуманното отношение към животните в кланиците в Андалусия

    Повече информация

    Все още ли се съмнявате?

    Ако имате въпроси или се нуждаете от повече информация, можете да пишете на онлайн формуляра.

    Полезна ли беше тази информация?

    Внимание: Моля, отбележете колко звезди смятате, че тази страница заслужава и след това кликнете върху бутона за оценка

    Как бихте подобрили тази страница? виж повече

    Помогнете ни, като ни изпратите вашите предложения. Не забравяйте да не оставяте лични данни.