пуканки

Здравейте бандити! Ще призная, че освен че съм гурман, аз съм и киноман. Обичам киното и всяка година очаквам с нетърпение Оскарите. Разбира се, няма събитие, което да си заслужава, че главата ми не я свърже неизбежно с кухнята. Тази неделя ще бъдем залепени за телевизията, гледаща Оскарите, и ще го направим с добър конус за пуканки ... IBÉRICAS! Сирене, шунка, червен пипер от La Vera ... Звучи добре, нали? Ще превърнем някои конвенционални пуканки в някои оригинални, забавни и ужасно хулигански закуски. Готов ли си?

Иберийски пуканки

Състав:
- 100g пуканки (ИЛИ торба пуканки с микровълнова фурна)
- 25 г масло (Ако правим пуканки в микровълнова фурна, ще избягваме маслото)
- 1 супена лъжица червен пипер от La Vera
- 6 филийки шунка Serrano
- сирене Idiazábal
- Черен пипер

Ще започнем да приготвяме хрупкава сол от шунка, която ще придаде на нашите пуканки много специална атмосфера. Резените шунка се поставят върху добре отделена абсорбираща хартия, а отгоре се поставя друга хартия. Поставете го в микровълновата за 1 минута и половина. Изважда се и се проверява дали е златист. Ако не е, поставете го в микровълновата за още 30 секунди. След като препечем шунката, я оставяме да се охлади, за да стегне. Намачкахме го грубо. Не е необходимо да го пулверизирате, интересно е, че има битове.

Ако правим пуканките в тигана, трябва да добавим масло към пуканките. Ще го оставим на стайна температура и ще го разбием заедно с черния пипер и червения пипер де ла Вера.

Поставяме пуканките в тиган и ги покриваме. Поставяме го на умерен огън. Ще започнем да чуваме пуканките с пуканки. Когато пуканките престанат да изскачат, махнете тигана от котлона и поставете пуканките в голяма купа. Преди да изстинат, добавяме ароматизираното масло и го разбъркваме добре. Ще се придържа към пуканките. Добавяме настърганото сирене и солта от шунка. Движим го добре и ... ГОТОВО ЗА ЯДЕНЕ!

В случай, че го правите с пуканки с микровълнова фурна, избягвайте да добавяте маслото. След като ги извадите от плика, добавете останалите съставки и го разклатете добре.

Това е идеалната закуска за вълнуваща вечер на Оскар. Повярвайте ми, ще ви изненада. И това е толкова много лесно! Ще ми кажете какво мислите!