рецепти

Изборът на ястия за нашите менюта или партита е труден, но още повече, ако храната трябва да е без глутен. Така че днес в Sapos y Princesas ние ви предлагаме 5 рецепти за целиакия. Прости, свежи и вкусни идеи, които ще се харесат на всички и които всеки може да хапне със спокойствие.

Ако ядете храни с глутен у дома, не забравяйте, че преди да започнете да готвите, всички съдове, които използвате (включително тавата на фурната, кърпата и кухненската кърпа) и плотовете трябва да са идеално чисти.

1. Цветна салата с пиле

Цветната салата с пиле е идея, пълна с цвят, вкус и, разбира се, без глутен. Трябват ви само плодове и зеленчуци с различни цветове, пиле и пригответе богат дресинг. Препоръчваме да използвате мандолина, за да отрежете всичко бързо и ефективно.

Съставки

  • Пиле на ленти
  • Лилаво зеле
  • Зелено зеле
  • червен пипер
  • Манго
  • Авокадо
  • Лук
  • Кашу
  • Фъстъци
  • ½ чаша фъстъчено масло
  • Оризов оцет
  • Соев сос
  • Лайм или лимон
  • 20 супени лъжици мед

Подготовка

  1. Накъсайте готвено или печено пиле, лилаво зеле, зелено зеле, голям морков, червена чушка и пресен лук.
  2. Добавете към тази смес авокадо и нарязано на кубчета манго. Можете също така да сложите кашу или фъстъци.
  3. Като дресинг предлагаме фъстъчен сос. Можете да го направите с половин чаша фъстъчено масло, две или три супени лъжици гореща вода, две супени лъжици оризов оцет, две супени лъжици соев сос без глутен, две супени лъжици мед, малко олио и сок от лайм или лимон. Просто трябва да разбъркате добре и ако е прекалено гъсто, добавете още малко гореща вода, докато сосът ви хареса.

2. Пилешки хапки с коноп

Децата ще харесат тази рецепта за целиакия с коноп и освен това е много здравословна.

Съставки

  • ½ чаша конопени семена
  • ½ чаша бадемово брашно
  • Пилешки хапки
  • Нарязан чесън
  • Яйце

Подготовка

  1. В купа смесете и разбийте половин чаша конопено семе, половин чаша бадемово брашно, ситно нарязан чесън, малко червен пипер, сол и черен пипер на вкус.
  2. Потопете пилешките хапки в разбитото яйце, след което внимателно отстранете останалото яйце. Оваляйте ги в конопената смес, докато се покрият напълно.
  3. Поставете подготвеното пиле върху тавата за печене и гответе в продължение на петнадесет до двадесет минути. Обърнете парчетата по средата на готвенето.

3. Шиш с морски дарове

Кабабите с морски дарове са чудесни за летните вечери и също могат да бъдат барбекю. Лесна и вкусна рецепта за всички стомаси.

Съставки

  • Нарязан чесън
  • Нарязан пресен магданоз
  • Белени скариди или скариди
  • Нарязан лимон
  • Сос от масло и магданоз

Подготовка

  1. Направете сос с масло. Накрая задушете смлян чесън. Свалете от огъня и добавете нарязан пресен магданоз. Съхранявайте на топло място до времето за сервиране.
  2. Загрейте тиган на умерен огън. Поставете белените и обезглавени скариди или скариди върху шишчета, заедно с нарязания лимон.
  3. Полейте шишчетата със сос от магданоз. Готови за сервиране.

4. Салата от киноа за лятото

Тази лятна салата от киноа без глутен е лесна за приготвяне и е истинско удоволствие.

Съставки

  • Киноа
  • Чери домати
  • Краставица
  • Нахут
  • Копър
  • Чесън
  • Лимонов сок
  • Зехтин
  • Сол и черен пипер

Подготовка

  1. Пригответе киноата в малка тенджера с чаша вода. Покрийте и кипете на умерен огън, докато водата се изпари за около петнадесет до двадесет минути.
  2. Докато киноата се готви, разрежете чери доматите и краставицата наполовина. Използвайте лъжица, за да извадите семената. След това добавете нахута, копъра и чесъна.
  3. Добавете сварената киноа в купата заедно с лимонов сок, зехтин, сол и черен пипер.

5. Лесни крокети от шунка за целиакия

Последната ни рецепта за целиаки са тези вкусни крокети от шунка.