Дните стават по-дълги и по-горещи, а това означава, че лятото наближава. А при високи температури тялото ни има и други нужди. Например, изисква повече количества вода, минерали и микроелементи. В Bon Pollo сме много наясно с това, затова искаме да препоръчаме някои храни, които можем да включим в диетата си, за да правим правилна диета и да задоволим всички тези нужди.
През този сезон размерът и сочността на плодовете и зеленчуците се увеличават, като по този начин ни осигуряват тази допълнителна вода, от която се нуждаем. Освен това тази вода е допълнена с витамини, минерали и захари, които ни зареждат с енергия.
В предишната ни статия ви показахме селекция от плодове и зеленчуци, които да консумирате през пролетта. Така че сега е дошъл моментът да направим списък със сезонни храни, които средиземноморската диета ни предлага през летните месеци.
Плодове
През първата част на сезона главни действащи лица ще бъдат костилковите плодове. И ние имаме много възможности, като кайсия, на слива, на Череша, на нектарин или праскова . Също така ще започнем да откриваме първите парагвайци, които са истинско съкровище за нашето здраве благодарение на високото съдържание на вода (86% от общото количество), на витамин С, минерали и каротини.
С напредването на лятото можем да включим в диетата си смокини, на малини, на цариградско грозде, на боровинки и диня . Цялата тази селекция е богата на антиоксиданти и следователно ще ни помогне да се грижим за кожата и сърцето си. Освен това това са храни, които се женят перфектно в салати, освежаващо ястие, което от Bon Pollo винаги препоръчваме по това време.
Други плодове, които малко по малко ще заемат централно място, ще бъдат смокини, на круши и грозде, като месец август е най-оптималното време за консумацията му.
Зеленчуци
Що се отнася до зеленчуците, също е сезон с голямо разнообразие от продукти. The лук търг, на тиквички, на Чушки, на маруля Чудесен и босилек готино . Малко по малко домати круша, на праз, и листа на тученица .
Това е сезонът за салати, студени супи и смутита, които предлагат много възможности, когато става въпрос за включване на голямо количество зеленчуци в нашата диета, независимо дали сурови или варени.
За да завършим нашата диета, можем да придружаваме тези плодове и зеленчуци със сезонно месо и риба. Например сред най-изявените риби през тези летни месеци имаме сардина, на риба тон, на червен кефал и мелва, всички те богати на омега 3. Можем също така да се наслаждаваме на козел, една от най-вкусните и най-качествени бели риби, която се характеризира и с високото си съдържание на протеини.
Що се отнася до месото, повечето от тях могат да се консумират през цялата година, но през лятото, с повече време барбекюта, особено важно е да се обърне внимание на онези, които получават най-добрата си версия, приготвена на скара.
И накрая, не забравяйте колко е важно да ядете разнообразно, включително парчета плодове и зеленчуци в менюто си. Възползвайте се от невероятното разнообразие от продукти от средиземноморската диета. Лятото е идеалният сезон да се храните здравословно!