4 февруари 2013 г. От www.teinteresa.es

храната

В продължение на години и в многобройни форуми и групи се обсъжда възможната връзка между храната и характера или поведението на хората. От няколко години е известно, че липса на някои витамини, минерали или незаменими мастни киселини тя може да бъде свързана с промени в характера и поведението. Освен това има индикации и информация, които поддържат, че някои храни или хранителни продукти присъстват главно в така наречената диета на западните, градските или развитите страни благоприятства насилственото поведение.

Британско проучване подкрепя, че елиминирането на определени продукти от диетата може да намали хиперактивността и дори агресията. Сред тях са споменати: някои изкуствени добавки (главно оцветители), рафинирани захари, червено месо, алкохолни напитки, кофеин и други хранителни продукти със стимулиращи свойства.

Ако елиминирането на продукти от диетата е свързано с промени в поведението на човек, изглежда, че връзка между диетата и поведенческите промени. Този тип изследвания обаче са все още в началото и предстои много да се научи.

Известни са някои ситуации, които подкрепят връзката между храната и характера или поведението. Хипогликемията е една от тях. Хипогликемичните ситуации са свързани с агресивно поведение, което е оправдано от спешна нужда да се повишат нивата на кръвната захар.

Тези моментни промени в характера могат да се наблюдават при всеки, но особено при пациенти с диабет с хипогликемия. Изглежда, че това може да бъде механизъм за оцеляване на предците, тъй като ловните животни са особено активни след дълги периоди на гладуване, където почти сигурно съществува хипогликемия.

Хората с нарушен глюкозен толеранс са изложени на риск от реактивна хипогликемия след висок прием на захар, което ги прави по-склонни към агресивно поведение. Ако в определени ситуации се добавя и консумация на алкохол, ситуацията може да бъде подобрена.

Добре известно е, че консумацията на алкохолни напитки в малки количества може да бъде от полза за някои заболявания. Въпреки това, прекомерната консумация на тези (без да е необходимо да се пиете) произвежда a известна степен на дезинхибиция и промени в поведението, че при определени хора може ги доведе до агресивно поведениеда се.

Следователно при хора, които са склонни към насилствено поведение, комбинацията от рафинирани захари и излишен алкохол, която трябва да се избягва. Има обаче храни като боб, боб, ядки, пълнозърнести храни и яйца, които са с високо съдържание на триптофан и помагат за предотвратяване на тези ефекти. Триптофанът е аминокиселина предшественик на серотонин чийто дефицит е свързан със състояния на тревожност и депресия.

По същия начин липсата на витамини, минерали и незаменими мастни киселини също е свързана с насилствено поведение. В проучване, проведено от Оксфордския университет със затворници в затворите в Обединеното кралство, те забелязват, че тези, които са получавали добавки от витамини, минерали и основни мастни киселини в продължение на няколко седмици извършили една трета по-малко престъпления, промени в заповедта или правилата, че затворниците, които не са приемали, са споменали добавки. Следователно при хора с агресивни наклонности консумацията на храни, богати на тези съставки, може да бъде полезна, като напр семена, ядки, соя и някои зеленчуци.