Медицински преглед от Drugs.com. Последна актуализация на 16 ноември 2020 г.

информация

  • Общ преглед
  • Инструкции за последваща грижа
  • Амбулаторна помощ
  • Грижа за освобождаване от отговорност
  • En español

КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ:

Какво е мека диета?

Меката диета се състои от храни, които са меки и лесни за дъвчене и преглъщане. Тези храни могат да бъдат нарязани, смлени, намачкани на пюре, пюре и мокри. Може да се наложи да следвате тази диета, ако сте претърпели определени видове операции, като например операция на главата, гърба или стомаха. Може да се наложи да спазвате тази диета, ако имате проблеми със зъбите или устата, които затрудняват дъвченето и преглъщането на храна. Диетологът ще ви каже как да спазвате тази диета и каква течна консистенция може да имате.

Как се приготвя меката храна?

  • Нарежете храната на малки парчета ½ инча или по-малки, тъй като те са по-лесни за поглъщане.
  • Използвайте пилешки бульон, говеждо, сос или сосове, за да готвите или овлажнявате меса и зеленчуци. Гответе зеленчуци, така че да са достатъчно меки, за да се намачкат с вилица.
  • Използвайте кухненски робот, за да смилате или пюрирате храната, така че да е по-лесно да хапете и преглъщате.
  • Използвайте плодов сок, за да смесите плодовете.
  • Прецедете супи, които имат парчета месо или зеленчуци, които са по-големи от ½ инча.

Какви храни трябва да включа?

  • Хляб, зърнени храни, ориз и тестени изделия:
    • Хляб, кифли, палачинки или вафли, навлажнени със сироп, конфитюр, маргарин или масло
    • Сухи или варени мокри зърнени храни
    • Макарон, тестени изделия, юфка или ориз
    • Солени крекери, напоени със супа или друга течност
  • Плодове и зеленчуци:
    • Ябълков компот или консервирани плодове без семена или кора
    • Варени или узрели плодове, белени меки плодове, като банани, праскови или пъпеш
    • Меки, добре сготвени зеленчуци без семена или ципа
  • Месо и други източници на протеини:
    • Яйца, сварени във вода, бъркани, пържени или твърдо сварени
    • Влага, крехко месо, риба или пиле, смлени или смлени на малки парченца
    • Супи с малки парченца зеленчуци и месо
    • Добре приготвен тофу или бобови растения, леко намачкани и влажни, като печен боб
  • Млечни продукти:
    • Сирене (в сосове или разтопено в други ястия), сирене котия или сирене рикота
    • Мляко или млечни напитки, шейкове
    • Сладолед или сладолед, сорбет или замразено кисело мляко без плодове или ядки
    • Кисело мляко (обикновено или с меки плодове)
  • Десерти:
    • Желатин с меки консервирани плодове, пудинг или крем
    • Коблърът е варен плодов пандишпан с топинг като тесто за хляб или мека трохична смес (без семена или ядки) или плодов тарт с меко дъно
    • Мека, влажна торта или бисквитка, потопени в мляко, кафе или друга течност

Какви храни трябва да избягвам?

Избягвайте всякаква храна, която е трудно да се дъвче или поглъща, като например следното:

  • Нишестета:
    • Сух хляб, препечен хляб, бисквитки и зърнени храни
    • Зърнени храни, сладкиши и хляб с кокос, сушени плодове, ядки и други семена
    • Царевичен чипс, картофен чипс и тостади и тортила за тако
    • Хляб с твърда кора като гевреци или гевреци, френски хляб и хляб със закваска
    • Пуканки
  • Зеленчуци:
    • Царевица и грах или грах
    • Твърди, сурови зеленчуци, които не могат лесно да бъдат намачкани като моркови, броколи, карфиол и целина
    • Хрупкави пържени зеленчуци, като картофи
  • Плодове:
    • Хрупкави сурови плодове, като ябълки и круши и сушени плодове
    • Влакнести плодове, като ананас и манго
    • Варени плодове с кора и семена
  • Млечни продукти, меса и храни, богати на протеини:
    • Кисело мляко, сладолед с кокос, орехи и мюсли
    • Сухи, жилави меса (като бекон, наденица, хот дог или пеперони)
    • Гювечи с големи парчета месо
    • Фъстъчено или фъстъчено масло (кремообразно и хрупкаво)

СПОРАЗУМЕНИЯ ЗА ВАШАТА ГРИЖА:

Още информация

Винаги се консултирайте с вашия доставчик на здравни услуги, за да се уверите, че информацията, показана на тази страница, се отнася за вашите лични обстоятелства.