Всяка година се появяват множество диети и планове за хранене, които обещават да ни помогнат да отслабнем и да поддържаме теглото си, да се чувстваме по-добре и т.н. и един от тях е известният периодично гладуване, това печели все повече слава и последователи поради факта, че много знаменитости го правят. Знаете ли обаче от какво се състои този хранителен план и какви са неговите ползи и противопоказания?

гладуване

От нашите Отдел за хранене и естетика на CRF Montigalà, център за възстановяване и рехабилитация в Бадалона, обясняваме всичко за периодичното гладуване.

Индекс на съдържанието

Какво е интермитентното гладуване?

Както показва името му, периодичното гладуване е начин на хранене, при който в определен период епизодите на гладно се редуват с епизодите на консумация на храна по структуриран начин.

Прекъсва ли се диета на гладно?

Въпреки че това обикновено е свързано с идеята за диета, периодичното гладуване не следва указанията на тези. Диетите се разбират като контролиран прием на определени напитки и храни за известно време (с ограничения върху определени храни), но непрекъснато, т.е. без спиране на храненето.

От друга страна, периодичното гладуване не прави хранителни ограничения, а по-скоро се стреми да поддържа балансирана диета, с висока хранителна стойност, но с ограничения в честотата и времето между храненията (спиране на храненето).

Крайният резултат и в двата случая е по-нисък калориен прием (при гладуване може да се намали с около 300-500 калории на ден).

Какви видове периодично гладуване има?

Съществуват различни видове периодично гладуване, в зависимост от това дали се извършва през цял ден в седмицата, на месец или гладуване по няколко часа на ден.

Най-известни са пости с пропорции 16: 8 (най-изпълняваните), 5: 2 и 24 часа, въпреки че има много повече вариации.

Гладуването 16: 8 се отнася до съотношението от 16 часа дневно на гладно спрямо 8 часа разрешена консумация на храна. За да се улесни фазата на гладуването, много хора включват 8 от 16-те часа в 8-часовия сън.

В 8-часовия обяд, който обикновено преминава от обяд до средата на следобеда (12:00 - 20:00), от средата на сутринта до средата на следобеда (10:00 - 18:00) или от сутринта до ранния следобед (8:00 - 16:00).

От друга страна, постът 5: 2 се отнася до 2 дни гладуване за 5 дни нормално хранене. И накрая, намираме вариацията на един или няколко гладни дни на месец, но тези вариации могат да бъдат по-трудни за проследяване и по-малко ефективни.

Трябва да се има предвид, че диетата в тези „прозорци за хранене“ или местата за консумация трябва да бъде балансирана, здравословна и с хранителна стойност. Извършването на пост не е синоним на това да можете да балансирате това с храни с висок калориен прием, като повече количества сладкиши и т.н.

И накрая, трябва да се отбележи, че през периодите на гладно се препоръчва прием на течности като инфузии.

Какви са ползите и противопоказанията от периодичното гладуване?

Както обсъждахме, периодичното гладуване предлага значително намаляване на калориите, но се приписват и други ползи за здравето.

Счита се, че периодичното гладуване помага да се увеличи чувствителността към инсулин, да се подобри високото кръвно налягане, да се забави стареенето, да се намалят възпалителните процеси, да се подобри функцията на невроните или да се ограничи растежа на тумора.

Напротив, счита се също, че може да допринесе за главоболие, световъртеж, дефицит на внимание, промяна на болестите и усвояване на хранителни вещества и да доведе до дефицит на хранителни вещества.

Не е показан при хора с хранителни разстройства, възрастни хора, деца и юноши, бременни или кърмещи жени. Хората с поднормено тегло, със сърдечно-съдови проблеми, с мигрена или бъбречна или чернодробна недостатъчност трябва да се консултират със специалист.

Винаги не забравяйте да се свържете с професионален диетолог или диетолог, преди да започнете нов начин на хранене. Ако имате нужда от повече информация, не се колебайте да се свържете Контакт с нас.