Какво е типично за ядене в Ирландия?

Въпреки че не е добре известен, Ирландска гастрономия тя е много богата и разнообразна.
След това ще ви накараме да откриете нова кухня.

ястия

Казва се, че Ирландска храна Той е радикално модифициран в периода на английска колонизация около 12 в. В резултат на това много от неговите ястия са заменени или адаптирани с нови съставки. Днес те се опитват да спасят стари ястия, преоткрити с нови съставки и модерна кухня.

Ирландската кухня е вдъхновена от посевите и добитъка, които процъфтяват благодарение на мекия си климат.

Типична ирландска храна и нейните съставки

Основните съставки на ирландска гастрономия те са: месо, картофи, зеле (зеле), лук, свинско, сьомга, треска и др.

The типични ястия на Ирландия най-известни са: ирландска яхния, риба и чипс, ревен, разпръснат, шоколадова торта с уиски, яхния от Гинес, ябълкова торта, морски дарове от чаудър, сьомга, бекон и зеле и някои други, които ще обясним по-късно.

В Ирландия времето за хранене е подобно на континентална Европа, имате ранна закуска, бърз обяд около 12:00 и вечеря около 18:30.

Тези, които пътуват с нисък бюджет, могат да се възползват от офертата "Early bird", която се сервира около 17:30, на намалена цена, за да привлече клиенти в ресторанти извън пиковия час.

Ако научите само една дума на ирландски, това трябва да е "Sláinte", което на испански означава "здраве".

Можете да намерите фермерски пазари като "George Market" в Белфаст и "English Market" в Корк, където се продават местни продукти и регионални специалитети от всякакъв вид.

Фермерските пазари са не само места, пълни с атмосфера, в която да разглеждате, те са идеални и за наслада от местни, органични и занаятчийски продукти.

Ще откриете отлични традиционни сирена, традиционната „манджа“ (карамел от сладко мляко), ръчно пушена сьомга и месо, както и голямо разнообразие от органично отглеждани плодове и зеленчуци.

Ирландска закуска

Не знам дали са ви казали, че тук типичното ирландска закуска Ще ви даде цялата енергия, от която се нуждаете през останалата част от деня. Сервират го във всички хотели и ако не го видите, това е защото трябва да го поискате. Това беше много типично за селските райони на Ирландия и беше закуска за фермерите.

* Добрата ирландска закуска се състои от следното: колбаси, шунка, черно-бяла кървавица, яйца, домати, боб с домат и масло.

Типични ирландски ястия, които можете да намерите в повечето менюта

1. Ирландска яхния:

Това е най-известната яхния в Ирландия, яхнията от говеждо месо. Прави се с картофи, говеждо, моркови, лук, бира, зеленчуков бульон, домати, дафинов лист, брашно, сол, черен пипер и олио. По време на обиколката ни в планината Уиклоу завършихме деня в любопитния ресторант на Джони Фокс. В него можете да опитате това добре познато ястие, представено по следния начин.

2. Морски дарове от супа:

Това е супа от морски дарове, приготвена със сьомга, смес от морски дарове и картофи.

3. Сьомга:

Това е филе от сьомга на пара с гарнитура и специфичен домашен сос, придружен също от картофено пюре и лимон.

4. Разсипване на ревен:

Ревенът е годна за консумация червеникава дръжка, от която се прави сироп. Освен това има ябълка и се сервира с ванилов сладолед. Горната кора се прави с брашно, прочутото ирландско масло, захар и канела.

5. Шоколадова торта с уиски:

Става въпрос за познатото типичен ирландски десерт, шоколадовата торта, потопена в уиски или уиски. Обикновено се прилага типично уиски за района, тъй като в Ирландия има много добри.

Нищо като добро сладко, придружено с ирландско кафе или чай, за да завърши един страхотен ден в тази страна.

6. Супа на деня:

Това е зеленчуков крем за деня, приготвен всеки път с различни зеленчуци. Той няма мляко или сметана, дебелината идва от картофите. Сервират го навсякъде и го сервират със соден хляб. Това е много евтино и здравословно предястие, което обикновено искат ирландците по обяд, когато ядат набързо.

7. Пай с пиле и уиски:

Тази яхния, придружена с бутер тесто, съдържа пиле с ирландско уиски, картофи и зеленчуци. Сервират го и с гарнитура.

8. Бекон и зеле:

В него има варен бекон или пушен бекон, придружен от бял сос, приготвен с брашно, масло и мляко, плюс някои зеленчуци с картофено пюре.

9. Риба и чипс:

Известното ястие с риба и чипс не може да липсва в нашия списък. Въпреки че е по-британско, отколкото ирландско, е прието като популярно ястие. Обикновено това е хек с хрупкаво тесто и придружен от картофи.

10. Ирландска яхния от Гинес:

И последното, което не бива да забравяте, е яхнията с телешко месо от Гинес. Направено с месо, зеленчуци, картофи и сос, направен с бира Гинес. Придружава се също с гарнитура и варени картофи.

11. Печено говеждо:

Това е печено месо (обикновено свинско или телешко), поднесено с йоркширски пудинг, картофи и зеленчуци.

Както можете да видите, типичната ирландска диета е силна и много разнообразна. Сега е ваш ред да дойдете в Ирландия, за да го проверите.

С Ирландия на испански имате възможност да опитате ястия от тази земя в нашата обиколка на планината Уиклоу, а също и в Келтските нощи.